Тайландски пиле

Тайландски пиле - отличен избор, ако искате нещо необичайно, вкусно и едновременно леко. Зеленчуците правят това ястие здравословно, а подправките придават специален, пикантен вкус. Освен това тайландското пиле се приготвя доста бързо, особено ако използвате готова замразена зеленчукова смес. Но дори и да си го приготвите сами, няма да губите много време. Това пиле със зеленчуци се сервира с оризови юфка или ориз.

Състав:

• 500 гр. пилешко филе без кожа
• 80 гр. замразен зелен фасул или аспержи
• 1 морков
• 1 голяма глава лук
• 1 голяма червена чушка
• 2 с.л. л. вода
• 2 скилидки чесън
• 80 гр. консервирани бамбукови издънки
• 4-5 ст. л. растително масло (което е - фъстъчено, маслиново или слънчогледово)
• 1 супена лъжица л. къри паста
• 2-3 ст. л. фъстъчен или соев сос
• 80 гр. белени фъстъци
• сол
• 1 ч.л. настърган джинджифил
• млян черен пипер
• магданоз

Зеленчуци (боб/аспержи, бамбукови издънки, чушки, моркови, лук) в тази рецепта могат да бъдат заменени с 300-400 гр. замразена зеленчукова смес "Thai"

---