Табул рецепта; със скариди - Мари Клер

мари

Добави към любими Amélie Roche

Практическа информация

  • Брой хора 4
  • Време за подготовка 20 минути
  • Време за почивка/изчакване 2h + 4h
  • Степен на трудност Лесно
  • Достъпна цена

Съставки

  • 250 г булгур
  • 200 g месо от раци (крака и парчета, консервирани или замразени)
  • 16 варени скариди
  • 2 краставици
  • 4 люспи
  • 2 розови помела
  • 2 лимона
  • 10 стръка див лук
  • 4 клончета мента
  • 4 с.л. супени лъжици зехтин
  • сол
  • прясно смлян пипер

Стъпки

1. Обелете pomelos сурово: С помощта на нож за трион отстранете кожата и бялата мембрана и отстранете сегментите. Направете това над купа, за да съберете сока им. Изцедете и лимоните. В купата за салата налейте олиото и 20 cl гореща вода. Изсипете булгура под дъжд и разбъркайте добре. Оставете да набъбне за поне 2 часа.