ккал (килокалория)
Съкращението kcal = килокалория означава 1000 калории. В разговорно изражение килокалориите и калориите често се използват идентично.
Официално в ЕС и в международен план се използва само енергийната единица килоджаул (единица kJ), но населението все още предпочита килокалорията.
Физически казано, една килокалория съответства на количеството енергия, което е необходимо за нагряване на 1 литър вода с 1 ° C.
| 1 ккал | = | 4.1868 kJ |
| 1 kJ | = | 0,23885 ккал |
Енергийно съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати:
| 1 g протеин | = | 4,1 kcal | = | 17 kJ |
| 1 г въглехидрати | = | 4,1 kcal | = | 17 kJ |
| 1 г мазнина | = | 9,3 ккал | = | 38 kJ |
kJ (килоджаули)
Съкращението kJ означава килоджаули, т.е. 1000 джаула. Това е международното звено за енергетика.
Един джаул съответства на енергията, необходима за производството на един ват мощност за една секунда.
