Т; bb от k; v, k; sz антиоксидант; ns-бомба; всичко е matcha te; r; л
На 24-годишна възраст вкусих матча за първи път в живота си в малка чайна. Имаше достатъчно чаша от него, за да замести гниенето на очите поради зеленият триумм, който се смяташе за надценен, с уау опит.
Признавам фрагментарно, когато сервитьорката дойде на масата ни и след това използва церемониални жестове, за да смеси прахообразния цвят на трева с горещата вода, нямах представа какво точно ще отпия след няколко минути. Не знаех, че матча е на прах, специален зелен чай от японски произход; един от най-специалните есенции, използвани в японските церемонии за чай повече от хиляда години.
И все пак, матча не е същото като зеления чай - защото е много повече от това: чаша чай от матча има благотворното въздействие на десет зелени чая. Силната ефективност се дължи на факта, че когато пием матча, консумираме почти цели чаени листа, смлени на прах, докато при влакнести чайове правим само една филтрирана отвара от листата и я отпиваме. Говорим за „почти цели чаени листа“, тъй като само „месната“ част на листа се използва за смилане, жилките му се отстраняват. По този начин духът и същността на японския чаен специалитет се дава от този прахообразен прах. Ще ви покажа какво може да направи.
Детоксикиращият ефект на чайовете от матча се дължи на високите нива на хлорофил. Хлорофилът е растителен пигмент, който се образува в резултат на лишения и е отговорен за, наред с други неща, яркозеления цвят на специалната напитка. Хлорофилът обаче може не само да направи цвета зелен, тъй като е детоксикиращ пигмент, надарен със свръхсила, той е способен и да премахва вредните химикали, токсини и тежки метали от тялото. .