Съжалявам, че се опитвате да ...

Мамалигута със сирене, заквасена сметана и пушено сирене + десерт: кифли с шоколад chio;))

theo_dora Разгледах и вашия блог. Забелязах, че сте написали кифли в две връзки с рецепти. Доколкото знам кифлите не са същите като кифлите, това са две различни торти. Не съм сигурен дали в Румъния и двете думи се използват за един и същ продукт, но там, където бях, те имат различна интерпретация:)

theo_dora Разгледах и вашия блог. Забелязах, че сте написали кифли в две връзки с рецепти. Доколкото знам, мъфините не са същите като кифлите, това са две различни торти. Не съм сигурен дали в Румъния и двете думи се използват за един и същ продукт, но там, където бях, те имат различна интерпретация:)

да, в Румъния терминът кифла или мадлена се използва за кифли. всъщност типичните американски кифли са тотално различни от мадлените. Но. Написах заглавие на румънски, защото хората ги търсят така под формата на BRIOSE. Малко хора пишат кифли.

Може би са малко тези, които пишат кифли, но разликата е голяма. Не мисля, че е честно да се бъркат термините. Все едно някой трябва да каже, че всъщност тортата е същата като кифла:)

кифли и кифли и пандиспан = бързи хлябове с бакпулвер
cozonac и brioche и panettone = хляб с дрожди
Консистенцията е различна. Има две много различни неща;))
В моята книга за кифли се казва, че традиционно те се правят с мая и че въвеждането на бакпулвер е модерна чичита (от г-н Тткер, от края на 19 век нататък). Предимствата на бакпулвера, тъй като добивът и повторяемостта са явно по-добри от дрождите, повечето рецепти са модернизирани. В тази книга обаче има и рецепти с мая (които предпочитам, защото всъщност нямам доверие на праховете:)).

Мадлените са различни, те са подути от разбитите белтъци.

Прав си с кифлата:
BRIӪ, brio e, s.f. Сладкиши, приготвени чрез изпичане на малка, кръгла и вълнообразна форма на тесто за кекс.
а Мадлена вероятно е много по-скоро като кифлата
MADL N, madlene, s.f. (Френски) торта с яйца и масло; успешно. - От фр. мадлен.

Донякъде знам, че съм прав:)) Но определенията си противоречат, кифлата има състав, подобен на козонак (те имат мая), а мадлена няма мая в състава.

В моята книга за кифли се казва, че традиционно те са правени с мая и че въвеждането на бакпулвер е модерна чичита (от г-н Тткер, от края на 19 век нататък). Предимствата на бакпулвера, тъй като добивът и повторяемостта са явно по-добри от дрождите, повечето рецепти са модернизирани. В тази книга обаче има и рецепти с мая (които предпочитам, защото всъщност нямам доверие на праховете:)).

Мадлените са различни, те са подути от разбитите белтъци.

Мисля, че във вашата книга за кифли всъщност имате английска кифла;)) Първоначално английската кифла имаше дрожди в състава. Сега не знам какво точно правя:))
P.S. Но ще попитам и ще разбера:))

Донякъде знам, че съм прав:)) Но определенията си противоречат, кифлата има състав, подобен на козонак (те имат мая), а мадлена няма мая в състава.
Мадлена няма бакпулвер, доколкото знам.

Но кифлата и кифлата ми приличат.

Прав си с кифлата:
BRIӪ, brio e, s.f. Сладкиши, приготвени чрез изпичане на малка, кръгла и вълнообразна форма на тесто за кекс.
а Мадлена вероятно е много по-скоро като кифла
MADL N, madlene, s.f. (Френски) торта с яйца и масло; успешно. - От фр. мадлен.

тъй като съм против, не съм съгласен с обяснението вдясно;))

да обяснява по-последователно. in ro се продават в торба с мадлен във формата на кифла (внимание - във формата!), но с коричка, вкус и консистенция на мадлен. ядохме, когато бяхме в гимназията. мадлен е толкова далеч от кифлата, колкото бриош. има 3 термина, близки само до факта, че те са сладкиши (или не, в случая на бриош, който се използва като основа за яйца/сьомга бенедикт!) и че са направени от кока.

за разграничаване и изясняване предлагам кифла от starbucks и мадлен от чантата. Съмнявам се, че са намерени бриоши, може би само във френските сладкиши.;-)

не бъдете толкова груби, че момичето е право.

Е, и аз съм корав =)). Аз съм придирчив към всичко, което ям. Не приемам "хайде";-).

не бъди толкова суров вече, че момичето е право . никой от мен не знае разликата.познавам ги така и ще си останат такива. Кифли и точка. че има не знам какво е брашно бла бла всички кифли. Моята гледна точка.: D толкова неопитен: D

Тя има своята „справедливост“, но греши, както и вашата гледна точка. Фактът, че не общуваме (обменяме информация) е друга история. Ако не съм съгласен с вас, това не означава непременно, че моето мнение е погрешно. Не съм непременно твърд, просто се опитвам да разбера правилно термините:)

И ти си прав ... да помириш всички ни да викаме в скоби и готово. Идеята е, че по-голямата част от тях знаят откъде знам ... така че това е адаптация на клиента: D: D: D

Не искам да ми се дава справедливост, бих искал да говоря справедливо. Но нито вие, нито Теодора изтъкнахте аргументи. Това, че клиентът иска продукт с грешно име, не означава, че иска правилния продукт. Има много грешки, допуснати под предлог на клиенти. Това, че в Румъния термините са преведени/използвани неправилно, не означава, че са измислили нов продукт, а фактът, че са мързеливи да проучат малко:)
Харесвам конструктивните противоречия: D

Не е vba да се разбират правилно термините. Много неща не са правилни на румънски, но се приемат, защото се използват от много хора. Тук не се обсъжда дали това приемане е политически коректно или не.

Повечето хора свързват BRIOSA с MUFFIN, за тях това е заглавието на мрежата за кифли. За тези, които знаят за кифли, там са написани кифли. Освен това кифлите са адаптация на кифлата, поради необходимостта на американците да правят нещата бързо и да не се усложняват с втасало тесто. Затова замениха маята с бакпулвер и сода за хляб.

Получих и коментар в блога, че това не е суши, а е нула до мен. Сушито може да се представи по няколко начина, като ролката от Калифорния е тази, която направих аз. Подобно е и с тази фаза.

Бях по-щастлив, ако ми пишете, че сте изпробвали една моя рецепта за кифли и не сте се провалили и сте ме проклели. Предпочитаме това да си противоречи по отношение. Е, всеки със своята концепция.

P.S. погледнете в магазините, където има формички за мъфини и ще видите, че там пише FORME PT BRIOSE;) Не казвам, че е правилно, повтарям, но това е терминът, след който румънците идентифицират кифли.

Фактът, че не клиент, а държава на клиентите, изисква продукт под името кифла.

Хайде, вече има дискусии за „Само ще ти кажа“ и те нямат място тук.

Не е vba да се разбират правилно термините. Много неща не са правилни на румънски, но се приемат, защото се използват от много хора. Дали това е правилно или не, не се обсъжда.

Повечето хора свързват BRIOSA с MUFFIN, за тях това е заглавието на мрежата за кифли. За тези, които знаят за кифли, там са написани кифли. Освен това кифлите са адаптация на кифлата, поради необходимостта на американците да правят нещата бързо и да не се усложняват с втасало тесто. Затова го замениха с бакпулвер и сода за хляб.

Получих и коментар в блога, че това не е суши, а е нула до мен. Сушито може да се представи по няколко начина, като ролката от Калифорния е ванилията, която направих.

Теодора не ви дразни, разбирам, че сте готвач и опитвате различни методи, поради което си помислих, че говорим конструктивно и да не казваме кой е прав. Добрият готвач е образован клиент, сигурен съм, че разбирате какво имам предвид. Готвачът не бърка термините заради мнозинството, но обича да готви, да общува. Готвенето е изкуство, което може да се образова, но има и нещо в кръвта;))
P.S. Прочетох и мненията във вашия блог, както и това за сушито. Добре, сложно е със суши, какво е японско, какво не, какво е измислено в Америка за американците (вижте ролката в Калифорния)

Освен това кифлите са адаптация на кифлата, поради необходимостта на американците да правят нещата бързо и да не се усложняват с втасало тесто. Затова замениха маята с бакпулвер и сода за хляб.

кифлите не са адаптация на бриош, те нямат нищо общо с бриош.8- | това е, което обсъждах тук. 8- | не прилича на външен вид, състав, консистенция, нищо 8- |

не сме ви оставили коментара в блога, въпреки че го прочетохме:).

пс: Аз също съм фен на конструктивните спорни дебати:)

Хайде, вече има дискусии за „Само ще ти кажа“ и те нямат място тук.

Съжалявам много, че се опитвате да ми „отрежете макароните“, надявам се, че в бъдеще ще спорим и ще говорим приятелски. Моля, прочетете постовете ми спокойно и ще видите, че не искам да споря или да говоря само заради говоренето:) И в крайна сметка защо е лошо да кажа още една дума? В края на краищата ние сме на форума, за да общуваме:) И това, че не съм съгласен с вас, в това отношение не означава, че съм против вас;))

Съжалявам много, че се опитвате да ми „отрежете макароните“, надявам се, че в бъдеще ще спорим и ще говорим приятелски. Моля, прочетете постовете ми спокойно и ще видите, че не искам да споря или да говоря само заради говоренето:) И в крайна сметка защо е лошо да кажа още една дума? Все пак сме на форума, за да общуваме:)

Не се разстроих и съм много спокоен, че най-накрая намерих сладоледа Top Gun:)) току-що казахте, че не съм предложил валидни аргументи. Мисля, че обясних по-горе как кифлите са производно на сладкиши, как обикновените румънци и търговци са запознати с термина кифла и т.н.

Сега трябва да изляза малко, защото чаках супата от гулаш: D Все пак трябва да я изправя с жълтъците: D

така че ме побъркахте . вие всички теоретизирате тук, докато аз слюноотделям, че не можете [- (дяволски разликата между кифли и кифли:) ето какво предлагам: правим конкурс за готвене на кифли и кифли ... и ще го направя бъдете рефер, безплатно:)), за да уредите спора веднъж: D: D: D

Той определено ще спечели B, спечелил е още няколко състезания за приготвяне на хляб и още: D

Е, кифлата ще спечели старбъкс и сладкарницата на бриош. и двете закупени от мен =)) излезте от състезанието сега, тъй като нямате шанс:))

Той определено ще спечели B, спечелил е още няколко състезания за приготвяне на хляб и още: D

от друга страна. срам за мен: "> докато готвя. Сигурен съм, че ще те заключа, никога няма да разбереш дали е кифла или кифла, която съм сготвила;))

В Щатите ядем купища кифли от страбуци ... докато не разбрах колко калории имат: | Има някои калорични бомби, които трябва да се консумират с много здрав разум: D

Ами кифлата ще спечели starbucks, а сладкарницата brioche valerie. и двете закупени от мен =)) излезте от състезанието сега, тъй като нямате шанс:))

да се доверите на румънската поща:)) какви са шансовете да взема мъфини от Rya ?: D: D: D

По-добре купувайте: D От тук в супермаркета купувам много добра кифла и шоколадова мъфин: D

P.S. Сериозно: D Харесва подобни състезания, намира ги за много забавни: D

В Щатите ядем купища кифли от страбукове ... докато не разбрах колко калории имат: | Има някои калорични бомби, които трябва да се консумират с много здрав разум: D

и аз, който се отдавам на сладкиши от Snack Attack;)) не, защото ви дадох друга тема за размисъл. брауни са кифли. или кифли ? че стомахът ми не се различава много добре;)): - "

Не обичам starbucks, мисля, че е лудост, че не можете да вземете нормално еспресо без други вкусове и те ви гледат странно, когато поискате нещо подобно. Предпочитаме Panera в Америка или други по-малки сладкиши: D

По-добре купувайте: D От тук в супермаркета купувам много добра кифла и шоколадова мъфин: D

P.S. Сериозно: D Харесва подобни състезания, намира ги за много забавни: D

добре, разбирам. така че предлагате да изпратите и мен:)):)):)) аз и бебе благодарим предварително: D:-p:-p

В Щатите браунитата бяха нещо като пухкав препечен хляб, с много какао и шоколад, като един наш Негреса. Така го направих на няколко места там.

хахаха трябват ти някои съставки, особено за космическо брауни: D

В Starbuck в Букурещ в крайна сметка изглежда странно. отвън, вие поискахте ПЛАЙН ЕКСПРЕСО, няма бебе, няма допълнителни грешки и той ви пита само името му: D o:-)

хахаха трябват ти някои съставки, особено за космическо брауни: D

така е. Жалко, че има много "микс от брауни", който е полуготово. слагаш им повече мляко и яйца и ги разбъркваш малко и са готови да сложат във фурната:( Не ми харесва така. Обичам да работя, за да ям нещо сладко: D