SWEET страхотна бадемова торта на Step-Mom

Рецепти за десерти

22.1.07

Приказната бадемова торта на свекърва

sweet

Обичам galette des rois, бих го ял целогодишно, ако слушах себе си. (Просто го наречете питивиери, ако Богоявление вече е преминало;-) Проблемът с galette des rois (с франгипан) е. бутер тестото. Не съм фен. Опитах версия „galette des queens“ с прясно тесто, вкусно, но всъщност истината е, че това, което ме прегражда, е франгипанът. Скрупульозно "почиствам" тигана от крем франджипан с показалеца си, толкова е добър .

Един ден Бел-Маман ни направи вкусна бадемова торта. Сякаш беше направен само от франгипан. Истинска мечта. Истинска бомба също (на хапка трябва да има поне два милиона калории.). Но ние нямаме нищо за нищо и ТОЗИ торта от франджипан е наистина уникална, мека и не е суха. Защото гъбите са красиви, но не много добри.