Съвременни митове за храните - BioTechUSA
протеини, липиди, въглехидрати, но все пак ?
1 - Спрете липидите, за да отслабнете
НЕВЯРНО
Казано по-просто, липидите са мазнини. Тъй като те са най-енергичните (1гр мазнини = 9 калории), ние смятаме, че премахването им от нашата диета е добра идея за отслабване, тъй като в крайна сметка, за да отслабнете, трябва да намалите калориите. Някои вярват, че ако ядем мазнини, натрупваме мазнини и ако премахваме мазнините, губим мазнини в тялото си.
За това се използват въглехидратите: изграждане на структурата на мембраните на нашите клетки, транспортиране на определени протеини и хормони в кръвта, средства за мастноразтворими витамини, разработване на някои от нашите основни хормони.
Следователно тези мазнини са много важни за правилното функциониране на нашето тяло. Премахването им може да има лоши последствия, както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. Така че проблемът не е в мазнините. Но количеството и качеството.
Ще организираме мазнините в четири категории:
- в полза: добри мазнини или полиненаситени мастни киселини. Те са от съществено значение: тялото абсолютно се нуждае от тях. Последиците от недостига на тези мазнини могат да бъдат сериозни. Следователно те са повече от полезни за нашето здраве. Сред тях са омега 6 и омега 3. Балансът между тези омега е това, което ще определи правилното използване на тези мазнини. Това, което е вредно за вашето здраве днес, е особено прекомерната консумация на омега 6 в обществото. За да се противодейства на това явление, едно решение: намалете омега 6 и увеличете омега 3. Сменете слънчогледово, соево, царевично, шафраново масло със зехтин или рапично масло. Животинските източници на омега 3 са най-интересни за нас, тъй като тялото се бори да трансформира растителните източници. Следователно се съдържа в рибата (по-добре е мазното), яйцата ... Или като хранителна добавка. Обикновено омега 3 таблетките съдържат рибено масло.
- не забравяйте: неутрални мазнини или мононенаситени мастни киселини. Съдържа го например зехтинът. AGM, което се съдържа в това масло, е олеинова киселина, която е вид омега 9. Съдържа се и в авокадото, както и в някои маслодайни семена (бадеми, лешници, бразилски ядки ...). Те се считат за полезни за здравето, но като всичко, без излишък.
- да се избягват: вредни мазнини. Това са транс-мазнини и частично хидрогенирани масла. Те биха увеличили риска от рак и сърдечно-съдови заболявания. Те се намират в заведения за бързо хранене, промишлени препарати, сладкиши.
- до умерено: лоши мазнини, т.е. наситени мастни киселини. Те не трябва да бъдат забранени, за разлика от казаното от години, защото тялото ни се нуждае от определено количество. Следователно те трябва да се консумират умерено. Ако надвишите тази граница, увеличавате риска от инсулинова резистентност, намалявайки използването на мазнини за енергия ... Те се намират в кокос (и неговото масло), тъмен шоколад и др. Всички тези наситени мазнини не са молекулярно идентични, така че трябва да ги варирате и да ги изберете добре.
И така, колко грама мазнини трябва да консумирам? Освен план за състезания в културизма, препоръчително е да се консумират между 35 и 40% от калориите от мазнини. Когато сте на диета, когато искате да загубите мазнини, не слизайте под телесното си тегло. Това означава, че ако тежите 80 кг, не слизайте под 80 грама липиди.
2- Особено без въглехидрати, те ви напълняват !
НЕВЯРНО
Често в социалните мрежи интернет потребителите споделят своите снимки на ястия. Преди лятото не е необичайно тези, които се застъпват да спрат въглехидратите.