Свойства на фосфорната киселина и вреда на хранителните добавки E338
Този химикал е неорганично съединение. Известна е още като фосфорна киселина, но този термин се отнася за всички киселини, съдържащи фосфор.
Фосфорна киселина и нейните особености
Като химически реагент веществото се използва главно разтворено във вода. Такива разтвори могат да имат различни стойности на рН (вариращи от 1,08 до 7,00), в зависимост от количеството добавена киселина. 85% разтвор на този химичен елемент дава корозивна течност, но когато се добави вода, нивото на киселина бързо намалява. Фосфорната киселина има химическа формула - H3PO4. При стандартна стайна температура веществото е кристално. Когато температурата се повиши над 42,35 градуса, кристалите започват да се топят, образувайки безцветна течност без мирис. Фосфорната киселина има полярна молекулярна структура. Това предполага, че веществото е много разтворимо във вода.