Свойства на цариградското грозде, хранителни стойности, калории Planet Bio 🍃
Theкасис това е плодът на растението Ribes grussularia. Богат на витамини и полифеноли, това е диуретик, детоксикация и помага в борбата срещу стареенето на кожата. Нека да разберем по-добре.
> 1. Свойства и ползи от цариградско грозде
> 2. Калории и хранителни стойности на цариградско грозде
> 3. Съюзник на
> 4. Описание и сорт на растението
> 5. Любопитство към цариградското грозде
Свойства и ползи от цариградско грозде
Царевицата е много богата на активни съставки като витамини витамин Ц.), но също така фибри и пектини, органични киселини като ябълчна, салицилова и винена, както и различни видове полифеноли.
Той има няколко общи свойства с други плодове подлес, плюс някои специфични ефекти за всеки плод. Всъщност проучванията, проведени в рамките на проекта InterBerry (Интегриран интердисциплинарен проект за подобряване на качеството на дребните плодове и изследване на нови продукти за преработка с висока добавена стойност), позволиха през 2004 г. да се характеризира общата от 271 проби от малки плодове от различни сортове за общото съдържание на реактивни полифеноли и 248 плода за общото съдържание на антоцианини.
Като цяло се наблюдава значителна вариация на концентрациите според видовете, а в много случаи и според различните сортове.
Според получените аналитични данни е установено, че плодовете с най-високо общо съдържание на полифеноли Касис с приблизително 5700 mg/kg, последван от ягода с 5000 mg/kg, червена касис (3700 mg/kg), къпина (3500 mg/kg), бяла касис (3300 mg/kg), гигантска боровинка (3200 mg/kg), бяла малина (2400 mg/kg) и червена малина (2000 mg/kg).
По-ниски средни нива - въпреки че все още са значително значими в сравнение с плодовете като цяло - са регистрирани за червено цариградско грозде (1700 mg/kg), за бяло цариградско грозде (1600 mg/kg) и накрая за ягода (1500 mg/kg).
Калории и хранителни стойности на цариградско грозде
100 г цариградско грозде съдържат 44 калории.
Освен това за 100 г продукт имаме:
- Мазнини 0,6 g
- Натрий 1 mg
- Калий 198 mg
- Въглехидрати 10 g
- Диетични фибри 4,3 g
- Протеин 0.9 g
- Витамин А 290 IU
- Витамин С 27,7 mg
- Калций 25 mg
- Желязо 0,3 mg
- магнезий 10 mg
Съюзник на
Подобно на други плодове, касисът добавя към нискокалоричен прием (около 40 kcal на 100 g пресни плодове), също така серия от характеристики, които правят този плод отличен съюзник за здравето и благосъстоянието на нашето тяло. Особено след като захарите, които те съдържат (левулоза и глюкоза), отговорни за тяхната сладост, също се понасят от диабетици (стига да не прекалявате).
Само тези, които са предразположени към алергии или тези, които страдат от дивертикулоза, трябва да бъдат внимателни при консумацията си или, понякога, да се справят без нея, тъй като плодовете имат пълна каша и богати на ценни семена, които могат да се заселят в дивертикулите.