Свойства и употреба на рожков

Публикувано: 26.10.2018 г. - Актуализирано: 14.02.2019 г.

Рожков (Prosopis pallida), е плодът на рожковото дърво, ароматно дърво с шушулка като тъмнокафяв плод, който е с размер до дванадесет сантиметра, а семето има сладък и приятен вкус. Името му идва от арабски и е известно като Гарофера в Източното Средиземноморие (Валенсия и Испания).

Видове рожков: Има черно-бели шушулки. Белите са известни в кулинарната употреба, докато черните се използват като алтернатива на шоколада, много питателна храна и с много по-малко мазнини от средното за шоколада, съдържаща само 3% мазнини срещу 40% съдържание на какао.

В допълнение към това голямо предимство, той има и други свойства, рожковът има много положителни свойства за здравето.

Свойства на рожков

Хранителна информация

На 100 g. Рожковът съдържа:

10% протеин
67% от общите въглехидрати
50% естествена захар
315 калории
11,5% неразтворими фибри
0,5% разтворими фибри
Витамин В6 2 mg./Килограма.

Някаква история на рожков

По време на недостиг се използва за борба с глада и недохранването (например по време на испанската гражданска война). Използвал се е като подсладител и храносмилателна добавка в древен Египет.

В момента на Балеарските острови се използва от местните жители за приготвяне на традиционна напитка.

В момента рожковът има много приложения за храненето на човека и като храна за животни. Доказано е с високата си ефективност и благоприятно въздействие върху човешкото здраве.

Вкусът на рожков шоколад не е толкова сладък и се използва и като лекарствен продукт. Бялата дъвка от рожков се използва за приготвяне на различни ястия като специален хляб, наречен Patay от Аржентина и напитка.

(1 правилно, средно: 4.00 от 5)

Биргит Бастл е един от основните автори на Munterundmehr.com и специалист по природна медицина и алтернативни терапии. Биргит учи в Техническия университет в Берлин. Той е допълнил обучението си с уъркшопове по лидерство и лични отношения. Linkedin

Може да се интересувате и от това

Ябълков оцет: Употреби и ползи за здравето и красотата Ябълковият оцет се използва от древни времена като едно от естествените лекарства за някои болести, които се грижат [. ]
Чайове, билки и природни средства за лечение на ишиас Ишиасът е името, дадено на нервно разстройство, което се проявява направо от седалищния нерв през целия [. ]
Далакът, тъгата и традиционната китайска медицина Храни и растения, които са полезни за далака и срещу тъгата: плодове, пълнозърнести храни и др., [. ]

Вие сте тук: оживен и още »Диети и хранене» Рожков: свойства и употреба