Свойства и употреба на ленено брашно - Ooreka

• Ленено брашно: хранителни стойности
• Ползи от лененото брашно за нашето тяло
• Използване на ленено брашно в готвенето
• Места за закупуване на ленено брашно

Все по-широко разпространени и използвани по време на приготвянето на торти и сладкиши, ленено брашно идва от ленени семена, които след това се смилат фино. По-малко калорично от пшеничното брашно и без глутен, лененото брашно е идеално за различни кулинарни препарати, като същевременно се наслаждава на многото му предимства.

Ленено брашно: хранителни стойности

Нискокалорични, ленените семена и произведеното от тях брашно са идеални за заместване на пшеничното брашно и осигуряване на нови вкусове при приготвянето на сладкиши. Освен това лененото брашно се възползва от същите хранителни качества като ленените семена и е богато на:

• фибри, които подпомагат добрия чревен транзит и набъбват, когато се усвояват, за да донесат по-голямо усещане за ситост;
• растителни протеини;
• антиоксиданти, които предпазват телесните клетки от преждевременно стареене поради атаки на свободни радикали;
• омега 3 или незаменими мастни киселини.

За да се възползвате от всички съединения на ленено брашно, се препоръчва редовна консумация на ленено брашно или ленени семена като част от разнообразната диета, придружена от физически упражнения.

Добре е да се знае: ленените семена и лененото брашно не трябва да се ядат или готвят, ако има дивертикули в червата

Ползи от лененото брашно за нашето тяло

Поради многото съществени вещества, които съдържа, лененото брашно е много полезна храна за тялото и го предпазва от много заболявания. Следователно лененото брашно се препоръчва за:

---