Свинско в саламура, рецепти със снимки

Спомням си, че разказах на дъщеря си за игра в училище, където на екипа им беше зададен въпросът: "Какво е варено свинско месо - месо или риба?" Само едно момиче уверено каза, че е месо. Останалите се споразумяха за втория вариант. Тогава по някаква причина не готвих варено свинско и като цяло мислех, че е много трудно ястие за готвене.

Оказа се, че всичко е съвсем просто. Отнемането на време е малко, но резултатът е вкусно и здравословно (тъй като естествено) ястие.

Днес искам да добавя към кутията с рецепти на Alimero рецепта за варено свинско месо, мариновано в саламура.

  • Изпрати списък:

Сложност: не е трудно.

Време за подготовка: проба може да бъде взета 18-20 часа след началото на подготовката.

Работен процес
800 г месо (за предпочитане в едно равно, не тънко парче) измиваме.

свинско

Готвене на маринатата: поставете във водата билки, зърна черен пипер, сол, червен пипер и дафинов лист.

рецепти

Сварете саламурата и охладете. Саламурата трябва да е леко солена.

варено свинско

Поставете месото в охладения саламура, така че да е напълно покрито, и сложете тигана в хладилника за 12 часа.