Свинско с крем сос от праз

Време за подготовка: 5 минути; Време за подготовка: 10 - 12 минути

• 1 чаена лъжичка рапично масло

• 4 филета от свинско филе (400 г)

• 3 чаени лъжички (с връх) горчица

• 2 чаени лъжички (с връх) редовно брашно

1 Изсипете маслото в незалепващ тиган и загрейте на умерен огън. Подправете свинското месо на вкус и запържете в тигана за 2-3 минути от всяка страна, докато покафенее на повърхността. Извадете мускула от тигана и го оставете настрана.

2. Нарежете праза на кубчета и го добавете в тигана, задушете. Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица за 3-4 минути, след това добавете горчицата и разбъркайте добре. Поръсете брашно под дъжда върху втвърдения праз и отново бъркайте бързо.

3. Добавяйте млякото постепенно при непрекъснато бъркане, за да не се образуват бучки. Дръжте на огъня, докато сосът започне да се сгъстява. Оставете го на огъня за още една минута, след което сложете свинския филе обратно в тигана. Включете котлона на ниско и го оставете да кипи бавно и от момента, в който заври, го оставете за още 3-4 минути. Ако сосът се сгъсти твърде много, добавете още мляко или вода, за да го разредите.

4. Опитайте месото, за да се уверите, че е добре направено, след което сервирайте.

Размер на порцията: 320 g

Хранителна информация/порция

11g въглехидрати; Наситени мазнини 1,5g; Мазнини 5.3g; Протеин 28.6g; Калории 208kcal; Захар 7,3g; Сол 0,7г

---