Свинско на скара, поднесено горещо - рецепта

свинско

Снимка: Асоциация на корейците в Австрия

  • характеристики -
  • Тип меню от основното ястие
  • Регион Корея

    • съставки

    • 600 g ребра (без кости)
    • Листа от маруля
    • 10 скилидки чесън
    • 100 мл червено вино
    • 1 супена лъжица сок от джинджифил
    • 2 супени лъжици чесън (нарязан)
    • 3 супени лъжици пролетен лук (нарязан)
    • 4 супени лъжици чили сос
    • 2 супени лъжици захар
    • 1 супена лъжица сусам (смлени)
    • 1 супена лъжица сусамово масло
    • 100 мл червено вино
    • пипер

    Тематични светове

    • Месни рецепти
    • Корейски рецепти
    • Свинско рецепти
    • Основни ястия рецепти
    • Азиатски рецепти
      • Рецепти с чесън
      • Рецепти за барбекю грил
      • Зимни рецепти
      • Сусамови рецепти
    | Повече ▼

    Спонсориран от

    Рецепта от.

    Корейска кухня

    подготовка

    1. За свинско на скара нарежете месото на дълги тънки ивици. Поставете го в купа, след това добавете червеното вино и сока от джинджифил и внимателно обърнете месото в него.
    2. За да приготвите лютия сос за барбекю, смесете чили пастата, соевия сос, нарязания лук, чесъна, смлените сусамови семена, сусамовото масло, захарта и пипера.
    3. Добавете соса за барбекю към месото и старателно разтрийте лентите.
    4. Поставете подправеното месо върху горещата скара и го запържете добре на средна температура.
    5. Поставете горещото месо в чиния и сервирайте с листа маруля, по-малки стръкове лук, чесън и, в зависимост от вашия вкус, кимчи.

    Поръсеният с джинджифилов сок свинско месо получава най-добрия вкус от скара.