Свинско месо, намерено в кебап икономика

Актуализирано: 18.01.19 - 09:23

икономика

Свинското не принадлежи към дюнер кебап.

Скандалът около незаконното конско месо в говеждите продукти очевидно е само началото. Институтът за качество на продуктите (ifp) намира свинско месо в дюнер кебап. Това е забранено от закона.

Скандалът около неразрешеното конско месо в говеждите продукти очевидно е само началото. Институтът за качество на продуктите (ifp) намира свинско месо в дюнер кебап. Това е забранено от закона.

От името на телевизионния оператор RTL ifp изследва 20 проби от месо от закуски в Берлин и Лайпциг. В една извадка химиците действително откриват конско месо с дял от един процент. Анализаторите откриха и свинско месо в три проби от кебап - с дял от седем процента.

Засегнатият кебап със свинско и конско месо идва от Лайпциг, каза управляващият директор на ifp Волфганг Вебер, попитан от Франкфуртер Рундшау. Като цяло неговият институт би изследвал пробите, предоставени от RTL за десет различни животински видове. Според RTL дюнер кебап е закупен миналата сряда в Берлин и Лайпциг и е даден на института за анализ. Всички "положителни проби идват от Лайпциг", потвърди говорителят на RTL.

Храмовият химик Вебер очаква скандалът с конското месо да се разрасне още повече. „Тъй като сега анализът се извършва общо, вероятността за по-нататъшни открития в скандала с месото се увеличава.“

Преди всичко трябва да се проучи произходът на свинското месо и как то може да попадне в кебап. Тъй като мюсюлманската вяра забранява консумацията на свинско, кебап обикновено съдържа говеждо, агнешко или пуешко и пилешко. Кебабът от домашни птици също трябва да бъде ясно идентифициран като такъв. Ако от кайма се използва дюнер кебап, неговият дял не може да надвишава 60 процента. Обикновено върху дългите шишчета се слагат само тънки филийки месо.

Властите се провалят?

Междувременно размерите на скандала с конското месо стават по-осезаеми: Както съобщава Spiegel, около 144 тона готови ястия, съдържащи конско месо, са стигнали до Германия само от Люксембург. Списанието се позовава на вътрешен списък на Европейската комисия. Инспекторите откриха, че до 2,8 милиона опаковки лазаня, канелони или мусака от производителя Tavola са били обработени не само според определеното говеждо месо, но и конско месо.

Британските медии питат дали не само фирмите производители, но и властите са се провалили. Лондонският Sunday Times съобщава, че инспекторът по храните на FSA Джон Йънг е предупредил отговорното министерство през 2011 г., че конското месо може да влезе в хранителната верига с неприемливи остатъци от наркотици. Но нищо не се случи. Сега британските власти се опитват да обяснят защо тези предупреждения са били пренебрегнати преди 18 месеца.

Сега в Германия различни политици обявяват тежки действия. В интервю за Berliner Zeitung министърът на потребителите Ilse Aigner (CSU) вече обяви, че ще затегне изискването за етикетиране. Освен това контролът върху месото трябва да бъде разширен.

Премиерът на Тюрингия Кристин Либеркнехт (CDU) също настоява за бързи последици от скандала с конското месо. "Трябва да се действа незабавно", каза тя в понеделник преди заседанията на висшите органи на ХДС в Берлин.

Централната точка е безпроблемната проследимост на производствените вериги и местата на произход на преработените храни. Това засяга всички участващи страни, включително търговията. По отношение на нарушенията Либеркнехт каза: „Трябва да има строги санкции, имаме нужда от сурови наказания.“ (С dpa)

Списанието RTL "EXTRA" съобщава за анализа в понеделник вечерта в 22:15 часа.