Свинско месо, изпечено във фурната върху решетка - поетапна рецепта със снимка
Съставки
- Свинско филе върху костта
- Сол
- Сос от нар - наршараб
Готвенето на печени пържоли във фурната на решетка е доста просто ястие, рецептата му почти напълно съвпада с приготвянето на същите печени свински ребра и може би се различава само в оригиналния продукт.
Например взехме парчета свинско филе върху костта, около 300 грама всяка.
Парчетата филе трябва да бъдат осолени на вкус, тъй като тогава те ще бъдат мариновани в сладък сос, след това сол трябва да бъде обилно около 1-2 чаени лъжички сол за 3 парчета с общо тегло 900 грама.
След това трябва да излеете всичко със сос от сладък нар наршараб, да го затворите в контейнер или друг контейнер с капак и да го поставите в хладилника да се влива. Достатъчно е да мариновате месото за един час, но може да се направи повече, дори можете да го оставите в хладилника за една нощ, за да се готви само на следващия ден.