Свински шишчета - Практични рецепти

практични

Перфектни за барбекю на открито с недвусмисления аромат на барбекю, свинските шишчета са здравословен начин за комбиниране на зеленчуци и постно месо.

  1. Смесете олиото с лимоновия сок, счукан чесън, риган, сол и черен пипер.
  2. Нарежете месото на кубчета, сложете в приготвената по-горе марината и разбъркайте добре. Оставете така за 15 минути.
  3. Междувременно нарежете квадратните чушки близо до размера на месото и след това редувайте месото върху дървените или метални пръчки. Поставете ги на горещата скара и периодично връщайте.
  4. Направете соса, като смесите всички съставки и донесете на масата с шишчетата.

Полезен съвет

✽ Можете да държите месото мариновано в лимонов сок няколко часа преди да го изпечете. Добавете няколко клонки мащерка в маринатата, за да направите пържолата по-ароматна.

✽ Не слагайте сол върху месото, преди да го скарате. Солта укрепва месото. В соса от заквасена сметана сложете настърганите и добре изцедени краставици.