Свински ребра от домати с картофи от кимион, обилно и вкусно ястие! Препоръчвам на всички!

Вместо обичайните рецепти за ребра, можете да се запознаете с нови вкусове за тези, които опитват този деликатес.

свински

Състав:

  • 1 кг свински ребра
  • 1 голяма глава лук
  • 2 големи домата
  • 3 скилидки чесън
  • 1 кг картофи
  • сол пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • масло

Подготовка:

Нарежете ребрата и започнете да пържите в тиган на малко олио. Печете около 10 минути, за да освободите мазнината от мастните части. Междувременно лукът се почиства и нарязва, запържва се в чаша в малко олио в друг тиган и ребрата също се прехвърлят. По този начин месото няма да е мазно. Обелете доматите и намачкайте с пръчица, изсипете месото, след това подправете и оставете да се готви, ако е необходимо, изсипете малко вода под него. Междувременно обелете картофите и ги нарежете, след което ги сварете в подсолена вода. Добавете смления кимион, преди да е готово. Месото е готово, когато е омекнало и под него е останал плътен сок. Разбъркайте филтрираните картофи и сервирайте топли.