Свински пържоли с ябълки; Рецепти; Мъже; s здраве; Мъже; s Здраве

Свински пържоли с ябълки

Накълцайте чесъна: първо отрежете краищата на скилидките, след което ги обелете. Сега накълцайте чесъна.
Нарежете лука и чушките на малки кубчета и ги запържете с половината чесън в тефлонов тиган. Сега отцедете 2-те кутии тексаска смес (царевица, боб) и добавете. Винаги разбърквайте добре съдържанието на тигана. След 5 минути махнете тигана от котлона и поддържайте съдържанието топло.
Накълцайте ябълката: почистете старателно, след това четвъртинете ябълката и извадете сърцевината - след това нарежете на малки парченца. Важно: Ябълковата кора също трябва да се яде, тъй като тук се намират повечето хранителни вещества!
Смесете по 1 супена лъжица балсамов оцет и уиски с парченцата ябълка в купа. Оставете го да попие за няколко минути.
Почистете накратко тигана и загрейте в него 1 супена лъжица зехтин. Сега запържете свинските котлети за 2:30 минути от двете страни в горещата мазнина.
Когато месото е почти готово, добавете останалия чесън. Внимавайте: ако почернее, вкусът му е горчив! Сега намалете котлона до 1/3, за да може котлетите да се готвят, без да изсъхнат.
Сега добавете маринованите ябълки и хвърлете сока за пържене.
Свинският котлет е готов, когато достигне точно 57 градуса вътрешна температура. Нямате термометър за месо? След това проверете степента на готвене на ръка: ако тя вече не дава, когато натиснете пръста си, това е готово.
Почти завършен! Подправете тигана с боб и царевица и парчетата ябълка със сол и черен пипер. Съвет: Черният пипер от мелницата има по-добър вкус, също и върху месо! Сега подредете и двете гарнитури в чиния. Накрая сложете месото отгоре - долейте го с 1 супена лъжица зърнена горчица.