Свински медальони в гъбен сметанов сос - храна без въглехидрати
с много варени от Александър
Какво можете да приготвите с вашите съставки!
Случайни рецепти за вдъхновение
Съставки (за 1 порция/и)
Кутии за приготвяне на храна сега отново на склад!
ръчно
Загрейте червено зеле и дафинов лист в тенджера с малко масло и оставете да къкри през цялото време и разбърквайте отново и отново.
Загрейте фурната до 60 до 70 градуса с нагряване отгоре и отдолу. Пригответе малка дълбока форма за месото.
Пригответе всички съставки. Измийте гъбите и кресирайте за кратко. Накълцайте гъбите. Обелете и нарежете на кубчета лука. Накълцайте магданоза. Осигурете всичко. Нарежете свинското филе на малки медальони.
Пипер и подправете месото от двете страни.
Загрейте кокосово масло в тиган. Запържете за кратко лука до полупрозрачност и след това извадете от тигана и оставете настрана.
Запържете месото за около 2 минути от всяка страна. Поставете розмарина върху месото в тигана. След това сложете горчица върху медальоните и ги намажете. След това отново обърнете и запържете за няколко секунди. След това извадете месото от тавата и го сложете в малкия съд във фурната.
Поставете зеленчуковия бульон в тигана веднага след месото и веднага добавете крем крем и заквасената сметана и разбъркайте. Добавете гъбите и оставете да заври.
Добавете млякото и добавете брашното в тигана при непрекъснато бъркане. След това подправете със сол и черен пипер.
Не забравяйте червеното зеле: разбърквайте го отново и отново и не оставяйте да изгори.
Когато сметановият сос има правилната консистенция (ако е необходимо, добавете мляко или вода и разбъркайте), извадете медальоните от фурната и добавете към соса. Месото отделяше и малко течност във фурната. Също така изсипете течността в тигана.
Добавете лука и магданоза, разбъркайте всичко и оставете да къкри още няколко минути.
Подредете в чиния с червеното зеле и отгоре с медальоните с пресен кресон. Добър апетит.
Вземете всички безплатни инструменти с ниско съдържание на въглехидрати
Вие получавате Безплатно Достъп до седмични планове, списъци с хранителни стоки и редовно получаване на нови рецепти и предложения.
Съвет за четене
Филето се нарязва на ширина около два пръста. Свинското филе се подправя със сол и черен пипер от двете страни. Розмаринът в тигана и във фурната придава на месото допълнително вкусно докосване.
Важно с тази рецепта: подготовката! След като започне, няма повече време за малко рязане или други подобни. Всичко трябва да е готово преди началото. Това е най-добрият начин за готвене. Не забравяйте червеното зеле, докато готвите и разбърквайте редовно.
Медальоните се запечават в тигана със силно нагряващо се масло и след това влизат в предварително загрятата фурна.
Хранителен дневник (Ежедневен дневник с органайзер)
156 страници за планиране и проследяване. Следете всички ваши ястия, включително вкус, глад и толерантност. Управлявайте срещи и останете мотивирани. Истински твърди корици с плоска гума и лента за четене.
Александър (433 рецепти и публикации)
Аз съм Диетолог с ниско съдържание на въглехидрати, Най-продаван автор от три готварски книги с ниско съдържание на въглехидрати, които сега са се появили в немските книжарници и самите аз съм свалил над 20 килограма с концепцията да ям без въглехидрати. Бих искал да ви предам това.
+49 (0) 711 89 66 59 - 361 (от понеделник до петък от 8:30 до 17:30)