Свински медальони със сос от горгонзола Рецепта с картинка - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Месото се изплаква, изсушава, почиства от мембрани, прибл. Нарежете на 8 части. Мекото месо се опипва с пръсти, осолява се, пиперва се, леко се намазва с горчица, като нежно се масажират подправките, ок. почиваме половин час.

свински

В смес от загрято олио и масло запържете за кратко двете страни при средна температура до леко зачервяване, поддържайте на топло.