Свински котлет с билки Вижте рецептата на Кауфланд

Потърсете съставките в офертата

Съставки (6 порции)

1 бр	обезкостена свински котлет
500 гр	свински гърди без мишки
3	пипер
300 гр	гъби
30 гр	Пармезан
300 гр	пипер
100 g	масло
1 глава	чесън
1 връзка	зелен лук
200 гр	домати
10 g	Турски червен пипер
1 връзка	магданоз

Подготовка

Нарежете свинския котлет по дължина, добавете сол и черен пипер, след това намажете с масло, поръсете с турски червен пипер, накълцан чесън, зелен лук, магданоз и филийки свински гърди. Сгънете парчето свинско месо и го завържете с конец. Скарата не трябва да е прекалено гореща, защото имаме дебело парче месо и му трябва време, за да проникне, без да изгори.

Когато месото е почти сготвено, поставете зеленчуците върху скарата по такъв начин, че да изравните времето за готвене и да имате готово месо и гарнитура едновременно.

Зеленчуците на скара се подправят с екстра върджин зехтин, сол и черен пипер и за завършване на вкуса се сервират с настърган пармезан отгоре.

Ако скарата с въглища не е опция, поставете месото в тавата на фурната със зеленчуците до нея, за предпочитане вкоренено.

Поръсете със сухо бяло вино, покрийте и печете 2 часа при 160 ° C.

---