SVFPE е насочена към 75% готови за употреба салати, отглеждани във France Agro Media
60% от пакетираните салати идват от национални култури, компаниите от SVFPE са си поставили за цел да увеличат до 75% възможно най-бързо.
Готовите за използване компании за пресни плодове и зеленчуци, обединени в SVFPE (Съюз на производителите на готови за употреба пресни зеленчукови продукти), продължават мобилизацията си, за да оцелеят от кризата. Те трябваше да се справят с безпрецедентен спад в търсенето, с прекратяването на дейностите за хранене извън дома, които могат да представляват до 100% от пазара за някои компании.
Въпреки трудностите, те продължиха дейностите си по преработка, за да доставят на французите пресни продукти. Но днес ситуацията е все по-напрегната. Това води до липса на работна ръка в полето и увеличаване на производствените разходи, както по отношение на градинарството на пазара, така и на площадките за преработка, които компаниите няма да могат да продължат да поемат сами.
Ето защо SVFPE приканва всички заинтересовани страни в сектора да обмислят разработването на нов пакт за колективен ангажимент. Става въпрос за ревалоризиране на работата на сектора и разпределяне на стойността по всяка връзка, за да се осигури оцеляването и укрепването на пазарното градинарство във Франция и независимостта на храните в страната. Днес 60% от пакетираните салати идват от национални култури и компаниите от SVFPE си поставят за цел да увеличат до 75% възможно най-бързо.