Световният пазар на фъстъци - Персе

Световният пазар на фъстъци. В: Etudes et conjoncture - Национален институт за статистика и икономически изследвания, n ° 10, 1953 (8-ма година). стр. 1059-1105.

Световният пазар

СВЕТОВНИЯТ ФАРШЕН ПАЗАР

В еквивалент на масло фъстъците - които принадлежат към групата на мастните вещества, годни за консумация течности - изглеждат водещият източник на растителни маслени семена в света. Фъстъченото масло се използва главно в производството на маргарин и в производството на сапун; отпадъците от мелницата осигуряват торта за фураж на добитъка или дори за консумация от човека (брашно, бисквити). От протеините на тортите са получени изкуствени влакна, подобни на вълната (ardit). Успешните опити позволиха фъстъченото масло да се използва като моторно гориво.

По-малко важна от тази на бетонните мазнини или индустриалните масла, търговията с фъстъчено масло въпреки това играе значителна роля в международната търговия: последната война също доведе до дълбоки промени, не само в потоците на „обмен на това маслодайно семе, но и в природата от търгуваните продукти. Франция и Френският отвъдморски съюз заемат важно място като потребители и като производители.