СЪВЕТИ ЗА ЗЕЛЕ - Medical Vulgaris

Определение

Общ

Приятелски към черния дроб и стомаха, зелето съдържа глюкозинолати, вещества, за които е известно, че предотвратяват рака.

съвети

Зелето (зелено, къдраво, главичка, броколи, карфиол, брюкселско зеле, кальраби ...) често се обвиняват в несмилаемост. За да се елиминират летливите сярни съединения, отговорни за тези неудобства, е достатъчно зелето или карфиолът да се накиснат до три минути във вряща вода, непокрити, след което да се хвърлят във водата. След това го пригответе на пара, за да запазите минералите, витамините и други полезни елементи. Суровото зеле не е априори несмилаемо.

ЗА ВЪТРЕШНА УПОТРЕБА

Срещу кашлица: сироп от червено зеле

Натрошете листа от червено зеле, след това ги сложете в тънка кърпа или китайски, за да изцедите сока и да го съберете. Или ги поставете в центрофугата. След това го претеглете и добавете същото тегло елов мед (или горски мед, тъмен мед, защото е натоварен с минерали). Загрейте и гответе на слаб огън, отделяйки, докато достигне консистенцията на сиропа. През 18 век този сироп е имал репутацията за лечение на туберкулоза. Дава добри резултати за спиране на кашлицата при бронхит.

Пийте три или четири чаши на ден от първия бульон, в който е готвено зеле. В зелето всичко е добро, дори бульонът !

Зелен сок за стомаха

За да облекчите храносмилателните си лигавици, пийте по две малки чаши зелев сок всеки ден. Ако нямате необходимото оборудване за извличане на сока (центрофуга или сокоизстисквачка), ще го намерите в ампули, концентрати, в магазини за натурални продукти или някои аптеки и дрогерии.

ЗА ВЪНШНА УПОТРЕБА

Най-големите фитотерапевти, от д-р Леклерк до д-р Валнет, възхваляват достойнствата на листата от зелено зеле. Има редки алергии или непоносимост към прилагането на зелеви листа. Някои билкари смятат, че реакциите на зелевите листа могат да се дължат на сярни съединения, но по-вероятно от химически фитосанитарни продукти, прилагани на полетата. Оттук е важността да изберете зеле от биологично земеделие (или от вашата градина) и да ги измиете добре. В случай на болка, изтръпване, дразнене или ако не усетите никакво облекчение или подобрение, просто отстранете листата, измийте обилно с вода мястото, което е било в контакт с зелевия лист.

За излекуване на мехури

Гответе зелеви листа в мляко, изчакайте да се охлади и нанесете парчета варени зелеви листа директно върху луковиците. Облекчението и изцелението са много бързи.