Съвети за здравословна и разнообразна диета evidero

Често се питаме дали се храним оптимално, дали приемаме всички необходими витамини и хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. За тях е важно да имат балансирана диета, богата на фибри и хранителни вещества. Научете повече за тези критерии от експерта по хранене Кристиан Стремпел.

Кой не го знае, изгрява нова година и добрите резерви се вземат от резервата. Някои от тези резолюции вероятно са ви познати: „През Нова година ще ям по-здравословни ястия. През новата година ще ходя на фитнес. През новата година ще отслабна и ще сваля няколко килограма ”. Мотивацията е налице в началото, влизате във фитнеса или пробвате нова диета. Но най-късно, когато диетата виси на врата ви, вече не можете да намерите време за фитнеса и ежедневието ви настигна, много от тези резолюции се изхвърлят зад борда.

Не мислете, че сте там сами. В човешката природа е, че не можем да направим бърза промяна в живота в дългосрочен план. Златният въпрос е сега: Как изглежда здравословното и разнообразно хранене и как успявам да се движа повече или да спортувам?

По-нататък бих искал да ви дам няколко съвета и трикове по пътя. DGE Nutrition Circle осигурява ориентация за разнообразна и пълноценна диета. При ежедневния подбор трябва да се вземат предвид пропорциите на 7-те групи храни.

Петте групи храни

1. Зърнени продукти, тестени изделия, картофи и ориз

Яжте тези храни ежедневно (например 2-3 филийки хляб и 200 г пълнозърнести тестени изделия)
Ако предпочитате пълнозърнести продукти, те също осигуряват важни фибри в допълнение към витамините и минералите
Какво има в него? Въглехидрати, витамини и минерали

2. Зеленчуци и плодове

Тези храни също трябва да присъстват в менюто всеки ден! (например ябълка за работа, порция зеленчуци за обяд и салата вечер)
Какво има в него? Витамини, минерали, вода и фитохимикали

3. Мляко и млечни продукти, сирене, месо, риба и яйца

Млякото и млечните продукти трябва да се избират ежедневно. Преди всичко те осигуряват калций, който ни е необходим за формирането на костите
Месо, колбаси и яйца в умерени количества (използвайте продукти с ниско съдържание на мазнини: пуешки гърди, пилешко месо, шунка и варена шунка)
Риба веднъж или два пъти седмично! Тук се намират важни омега 3 мастни киселини

4. Мазнини и масла

Тези продукти трябва да се използват пестеливо! Използвайте растителни масла (например слънчогледово олио)

Водата играе много важна роля за нашето тяло! Пийте поне 1,5 литра от него дневно
Какво мога да направя за теб? Минерална вода, спринцовки или чай
Към пиенето може да се добави 1 чаша кафе!

Това създава добри условия за пълноценна диета.

Някои съвети и трикове за здравословна диета

Яжте на спокойствие и не бързайте!
Не яжте между храненията (докато работите).
Захарта и солта трябва да се използват пестеливо.
Подправете креативно с различни билки (магданоз, лук, мащерка или розмарин).
Обърнете внимание на нежните методи за готвене (например приготвяне на пара). Това запазва витамини и минерали.
Обърнете внимание на теглото си и продължете да се движите. Вместо асансьори и ескалатори, използвайте по-често стълбите. Карайте колелото си на работа.
Изберете спорт, който е забавен и приятен за вас.

Но не забравяйте да не правите всичко наведнъж. Изберете нещо или две и го внедрете в ежедневието си. След известно време дори няма да забележите тази промяна. Тогава е време да направите следващата стъпка! Тук все още имам безплатни рецепти за вас, с които можете да внедрите здравословна диета в ежедневието си.

Рецепта за пълнозърнести рула от пшеница

Достатъчно за 14 броя

Спаначени листа с щука

1 кг пресен лист спанак (алтернативно 1 кг замразен спанак)
пресни филета от щука
250 мл сметана
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка оцет
Сол, черен пипер и мащерка

Изплакнете филетата от щука, подсушете, подкиселете (1 чаена лъжичка оцет) и подправете със сол.
Кипнете вода в голяма тенджера, подправете със сол.
Изскубете спанака (скъсете стъблата) и изплакнете за кратко.
Поставете почистения спанак в горещата вода и оставете да заври за кратко.
След това охладете спанака в ледена вода! (Това рязко спира процеса на готвене и интензивният зелен цвят се запазва.
Запържете кубчетата лук и чесън в малка тенджера. Добавете спанака и подправете със сол и черен пипер. Завършете готвенето на слаб огън.
Междувременно обърнете филетата от щука в брашно и ги запържете до златисто кафяво от двете страни в горещ тиган. Покрийте и варете на слаб огън 10 минути.

Крем супа от картофи Bergische

1 кг брашнени картофи
3 моркова
1 глава лук
Прибл. 1-1,2 л зеленчуков бульон
1 праз
200 мл сметана
1 чаена лъжичка крем крем
1 връзка магданоз
Сол, черен пипер и индийско орехче

Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Обелете лука и го нарежете на големи кубчета.
Обелете морковите и нарежете на едри парчета.
Отстранете тъмнозеления край на праза. След това разрежете праза на две и отстранете почвата старателно. След това празът се нарязва на фини ивици.
Загрейте малко масло в голяма тенджера. Задушете енергично лука, картофите и морковите. Ако е необходимо, регулирайте топлината надолу. Кафявите картофи се оцветяват добре от всички страни.
Сега деглазирайте със зеленчуковия бульон и гответе на слаб огън. Поставете капака под ъгъл. Направете тест за готвене след 15 минути.
Извадете тенджерата от котлона и пасирайте с блендер. Налейте малко зеленчуков бульон в зависимост от консистенцията. Кремообразната картофена супа не трябва да е прекалено гъста!
Изсипете сметаната и разбъркайте с бъркалка.
Поставете отново тенджерата на котлона и оставете супата да заври за кратко. Подправете на вкус със сол, черен пипер, индийско орехче и малко оцет.
Добавете пръстените праз в кремообразната картофена супа. Празът ще се свари отново поради горещината.
Отмийте магданоза и нарежете на фини ивици.
За сервиране добавете малко магданоз и крем фрейш към картофената супа.

Бакшиш: Ролките също могат да бъдат модифицирани в идеалния случай! Средиземноморски вкус: овкусете рулата с розмарин, мащерка и накълцани маслини