СЪВЕТИ за закупуване на интелигентни
Ходете да пазарувате всеки ден. Как избирате най-питателната храна? Какво ще казва етикетът? Как опаковката влияе върху качеството на храната?
Планирахте ли да консумирате само студено пресовано масло? Независимо от вида си, студено пресованото масло запазва хранителните си качества, ако се съхранява в стъклен съд, но с тъмен цвят. По този начин той няма да влезе в контакт със светлината. Това е така, защото ценните ненаситени мастни киселини, т.е. причината, поради която ги консумирате, се окисляват в контакт със светлина. Прозрачните бутилки не поддържат оптимално хранително качество. Също така студено пресованото масло не се съхранява в помещения, където температурата е висока - например в кухнята.
Други ненаситени мастни киселини, които тялото не може да произведе самостоятелно, се съдържат в маслените плодове. Сезонно това е ядки. Ядката се чупи и веднага се препоръчва да се консумира съдържанието й. Ядката на ореха при контакт със светлина също бързо се окислява и може да стане токсична. Следователно е за предпочитане да се купуват ядки в черупка, а не орехови ядки.
И всички здравословни ненаситени мазнини се съдържат в рибата. Но рибата е перфектна храна само ако се яде прясна. Ще забележите свежест, ако погледнете в очите си. Те трябва да са напълно чисти, без бели мембрани. А хрилете трябва да са възможно най-близо до розовото. По този начин купувайте и консумирайте добри мазнини, които увеличават продължителността на живота ви!