Съвети за съхранение на храни

Научете как да съхранявате храна на следващите страници. Какво принадлежи в хладилника и какво може да се съхранява в килера?

Ето как трябва да съхранявате тази храна

Съхранение на храна: съвети и трикове

Едно е сигурно: животът без храна не е възможен. Седмица след седмица жените и мъжете носят огромни количества храна в големи торби от супермаркета, за да гарантират, че в бъдеще ще бъдат добре гледани. Но не всички храни са еднакви. При определени условия всеки продукт се чувства особено добре и остава по-дълго свеж. Ето защо някои основни познания относно съхранението на храни не могат да навредят.

Кои храни трябва да се съхраняват в хладилника?

Температурите в нормален хладилник са между четири и осем градуса. Понякога има и модели със специални отделения за зеленчуци, плодове или месо. Те определено трябва да се използват. По принцип обаче това, което се съхранява в хладилник, е това, което остава свежо и вкусно за особено дълго време в по-хладна среда.
Те включват:

месо и риба
Яйца
Млечни продукти (с изключение на неотворено дълготрайно мляко)
Плодове и зеленчуци
специални масла
и отвори буркани с конфитюри, сосове, дипове и други нетрайни храни.

Що се отнася до плодовете и зеленчуците, важи следното: Трябва да съхранявате в хладилника само неща, които могат да издържат на ниски температури на открито. Поради това местните плодове като ябълки, сливи или череши са добре дошли да почиват в хладилника, докато бананите, мангото, папаята или ананасите се чувстват по-комфортно на работната повърхност при стайна температура.
Прочетете също:Подредете хладилника правилно

Фризерът като хранителен магазин

Конвенционалният хладилник не е достатъчно студен, за да съхранява малко храна. Това се отнася преди всичко за стоки, които се предлагат и в замразена форма в супермаркета. От пържени картофи до замразени плодове до замразени готови ястия и други замразени стоки, фризерът е точното място за съхранение.
Ако искате да запазите храната по-дълго и да я замразите, трябва да използвате херметически затворени торбички за фризери и да опаковате по-малки порции поотделно. Най-добре е да измиете и нарежете плодове и зеленчуци преди замразяване. След това можете да почивате на студа между единадесет и 15 месеца. Месото може да се замразява за около девет до дванадесет месеца, докато рибите трябва да се изразходват след шест до девет месеца. Измиването на месо и риба преди замразяване и поставянето им във фризер е също важно, за да се предотврати размножаването на микробите.
Прочетете също: Замразете храната

Съхранявайте в килер или кухня

Има някои храни, които могат да се съхраняват при стайна температура. В някои апартаменти за това се предлагат специални килери, но са подходящи и кухненски шкафове.