Съвети за родители на чувствителни към глутен деца

Подробности a Диетични ястия - професионалната публикация на OGYÉI за родители и обществено хранене публикация Чувствителност към глутен - цьолиакия c. от главата. Изцяло можете да прочетете тук.

„Целта на ръководството е да насочи родителите, възпитателите и детските диетолози към най-често срещаните диети, да подпомогне развитието на единен подход сред участниците, като се има предвид, че диетата трябва да продължи с помощта на диетолог в случай на медицински доказан здравословен проблем. "

съвети

1. Суровините трябва да идват от безопасен източник.

СЪВЕТ: Имаме доказани източници на доставка, където сме уведомени в случай на промяна в хранителните съставки (напр. Продуктите се сортират в магазина по диета или „освобождаване“), опитен продавач може да помогне за навигация между продуктите.

2. Храните без глутен (включително тези, които се нуждаят от охлаждане) трябва да се съхраняват отделно, за да се избегне кръстосано замърсяване и объркване, в друг шкаф или на отделен рафт (включително хладилника), в добре запечатана кутия и маркирани (еднакво в различен цвят, затворен контейнер и/или етикет). Приготвянето и приготвянето на безглутенови храни трябва да бъдат отделени от приготвянето на неглутенови суровини в пространство или време.

СЪВЕТ: След цялостно почистване с вода започнете да готвите с безглутенови суровини.