Съвети за пости 4 грешки, които правите, когато готвите със зехтин! Може да стане токсичен
Всички знаят, че зехтинът е еликсир за здравето и многобройни проучвания показват, че може да се бори с различни заболявания. За да извлечем максимума от него, трябва да знаем как да го използваме. Ето най-често срещаните грешки при използването на зехтин:
1. Вие избирате "лекия"
Всички видове зехтин имат приблизително еднакъв брой калории, т.е. около 120 калории и 15 грама мазнини на супена лъжица. терминът "светлина" се отнася, в случая на зехтин, до цвят и аромат.
2. Не четете етикета
Най-здравословният зехтин е този, на чийто етикет е посочено студено пресоване. „Не е достатъчно да се пише на етикета, получен само чрез физически процеси, трябва да се пише студено пресовано при температура от 38 градуса, а киселинността трябва да бъде около 0,8%. Рафинираните масла не надвишават едно, 1% -o, 2% “, обръща внимание на проф. Д-р Георге Менчиникопски. Малко производители спазват тези правила.
,По-конкретно от 100 килограма маслинова каша трябва да се извлекат 20 килограма масло, но те го загряват и получават 40 килограма. Все едно да продаваш трабант като мерцедес “, уточнява професорът.
3. Пропилявате екстра върджин за пържене
,При горене е срамно да се хаби по-скъпата екстра върджин. Когато се пържи, можем да изберем рафиниран зехтин и нехидрогенирано палмово масло ”, казва проф. Д-р Георге Менчиникопски.
4. Дръжте го близо до фурната
Нищо гранясало зехтин по-бързо от топлината и светлината. дръжте зехтина в тъмен съд и го съхранявайте на хладно място, далеч от източници на топлина и слънчева светлина, пише doctorulzilei.ro.
Материалите на този сайт могат да бъдат взети в рамките на 150 знака и снимка, със задължително посочване на източника в заглавието. При уеб страниците трябва да се прикачи директната връзка към статията, а при телевизиите трябва да се посочи източникът. Забранено е копирането на видеоклиповете от сайта. Снимките, текстовете и видео изображенията в сайта са обект на интелектуална собственост на PRO TV и са защитени от Закона за авторското право и сродните му права.