Съвети за отглеждане на риба с Едуард Хендел - Hanna Romania Blog
Здравейте, скъпи любители на химията в технологиите! Е, намерих ви на ново интервю със специалисти на Hanna, този път с нас е г-н Едуард Хендел, експерт инженер в аквакултурата.
Едуард: Здравей, намерих те добре!
Петък е, неофициално първият ден от уикенда и решихме, че ще поговорим за по-спокойна тема. По-конкретно за аквакултурата и психологията, на практика за рибите. Знаем, че това е по-предизвикателна област от терминологията, но благодарение на това интервю се надяваме, че ще бъде малко по-лесно за разбиране. Можете да ни кажете какво е аквакултура?
Едуард: Аквакултурата е отрасъл на селското стопанство, който има за цел да отглежда водни растения и животни за продажба. Можем да срещнем няколко вида аквакултури, ще посоча само няколко по-важни, а именно рибарство (рибовъдство), конхикултура (отглеждане на черупчести), разплод черупчести (скариди, раци, раци) и алгакултура (отглеждане на водорасли и различни видове водни и подводни растения).
Кой е най-преобладаващият, по-специфичен за нашата страна?
Едуард: Най-специфичното е рибовъдството, където говорим за екстензивно и интензивно, в естествена среда или в басейни, в прясна или солена вода, в системи с непрекъснат поток или рециркулация, традиционни или модерни, класически или органични, на закрито или на открити пространства. Рибовъдството датира от 1169 г. в Трансилвания, 1247 г. в Мунтения и Молдова през 1421 г. Това означава, че имаме доста богат опит в рибовъдството.
И поради разнообразието от форми на релефа у нас, предполагам, че имаме различни типологии, не?
Едуард: Да, намираме ферми в различни райони на страната, планини, хълмове, равнини, включително Черно море.
На планинско ниво какви видове риби могат да се отглеждат?
Едуард: На планинско ниво, като рибите, имаме пъстърва, където ги намираме като видове дъговата пъстърва, фонтанът и родната. Първите 2 вида се внасят от Америка, докато местната пъстърва е вид, който се среща в целия европейски континент.
За да отглеждаме пъстърва, какво ни трябва, кои са най-важните параметри?
Едуард: пъстърва това е риба, която по принцип се нуждае от студена вода, защото знаем, че във вода с ниски температури нивото на кислород е много по-високо. Като отправни точки имаме необходимия ни разтворен кислород да бъде около 10 mg на литър, на входа на фермата и на изхода на фермата да бъде не по-малко от 5 mg на литър. Критичната температура на водата за пъстърва е между 0,8 градуса и 26 градуса, за растеж е между 14 градуса и 16 градуса. РН на водата е между 7 и 8, нивото на амоняк не трябва да надвишава максимум 0,0125 mg на литър при pH 7,5. Въглеродният диоксид е свързан с нивото на рН и не трябва да надвишава 10 mg на литър.
Какви технологични инструменти могат да се използват за измерване на тези количества, нека се уверим, че те са в препоръчания стандарт?
Едуард: Препоръчвам го като специализирано оборудване, използвано в рибовъдството Мултипараметър Hanna Hi 98194 тъй като е преносим, компактен, той измерва няколко параметъра с една сонда. Друг инструмент би бил HI9829 който също има способността да отделя сондата, да бъде оставен в басейните, събраните данни могат да бъдат изтеглени на компютър за анализ, графики и да видите как времето влияе върху физико-химичните параметри на водата.
Че все още сме в Клуж, отиваме на хълма и равнината, какви риби можем да отглеждаме тук?
Едуард: След като се спуснем малко от планинската зона, в хълмовете, в равнинната зона, тук откриваме няколко вида риби, имаме мирни риби като шаран, карась, плюс няколко вида Китайски шаран че cteno и фитофагус, заедно с няколко вида хищни риби, които генерират доста висок икономически интерес като знам това, зандър и сън. Химичните параметри на водата не са толкова строги, колкото при пъстървите. Нивото на разтворен кислород във вода може да бъде между 5 mg - 7 mg на литър. PH трябва да е неутрално, като се има предвид, че тези видове риби растат в езера, езера и езера, където рН остава непроменено през целия вегетационен период, то не е толкова силно повлияно, както в случая с течаща вода. И в този случай технологията Мултипарламентарна Хана идеален е, тъй като е съвсем нов, има красив и приятен дизайн, можем да вземем устройството със себе си на полето или да го използваме в лабораторията във фермата.
Намираме се в Карпатско-Дунавско-Понтийския район, така че слизаме малко по-надолу до морското равнище. За Дунав и Черно море кои риби са специфични?
Едуард: В Дунав откриваме много рибни стопанства, специализирани в разплод есетра. Румъния има няколко важни вида есетрови видове като треска, есетра, пъстърва, сляп в естествена среда, в Дунав и Черно море. Ето защо много хора са избрали тези ферми в района на Дунав за отглеждане на есетра и търговия с месо и хайвер. Ако трябваше да отидем малко до Черно море, от тази страна не сме много добре развити, въпреки че възможностите биха били доста големи. Имаме няколко интензивни ферми за разплод калкан и разбира се класическите мекотели, които можем да наблюдаваме в различни курорти на румънското крайбрежие, офшорни, откъдето рибарите ежедневно събират тези черупки, които обслужват в черханелите на морския бряг.
За този тип релефна форма са посочени стойности?
Едуард: Предвид много големия обем вода е доста трудно да се следват параметрите на Черно море. Не можем да влияем по никакъв начин на параметрите, практически не можем да се намесим в случай на рН, соленост или кислород. Трябва да се справим с това, което имаме от природата. По принцип тези видове могат да се адаптират към водите на Черно море.
Каква е разликата между сладководната и солената вода?
Едуард: Концентрацията на разтворени соли трябва да бъде по-малка от 1% в прясна вода.
Рибните стопанства могат да се развиват и в други области?
Едуард: Разбира се, можем да развием рибовъдни ферми в рециркулираща система, както споменахме по-рано, в затворена система, в зали или на открити пространства, където можем да влияем върху контрола на параметрите чрез дозиране на вещества или чрез химическа намеса на нивото на водата.
Какво се случва, когато параметрите не се следят? Какви са рисковете?
Едуард: Рисковете са огромни! Можем да загубим цялото производство на риба, ако не следим ежедневно основните параметри като кислорода., рН или температура. Всички те са свързани помежду си, от размножаването до храненето, всички те са свързани с тези химични параметри, които трябва да наблюдаваме отблизо. Можем да рискуваме да разболеем цялото производство, защото рибата пред друго селскостопанско животно изисква бдително око, много време, прекарано около тях. При признаците, които рибата дава, когато има проблем, ако не сме много добре запознати, ни е много трудно да осъзнаем, когато осъзнаем, че може да е твърде късно, с идеята, че можем да загубим цялото производство над. Намесата на наркотици може да бъде трудна или неефективна.
От страна на кислорода има специфично измервателно оборудване за този тип параметри?
Едуард: Има някакво оборудване, посветено само на мониторинг на кислорода. Като модел имаме кислородни анализатори Оксигенометър Hanna Hi9146 и Контролер Hanna HI8410, които могат да записват стойности и да изпращат алармени сигнали, когато нивото на кислорода е ниско.
Връщайки се към малко по-щастливи теми, кои румънски рибни продукти са признати на европейско ниво?
Едуард: На европейско ниво имаме някои вкусни продукти като Дунавска скумрия, скрилан шаран шаран, пушена пръчка, въдица и пъстърва закуска риба, добре обмислена, с която можем да се гордеем по цял свят.
Звучи вкусно, но освен тази част от месото, на ниво зеленчуци, можете да отглеждате и растения във водна система.?
Едуард: В хидропонна система, това е много скъпа система за мен, ако искаме да засегнем малко темата за био и еко. По принцип в психична ферма можем да прикрепим система за растеж на растения като салати, домати, чушки и много други, като рециркулираща система, при която растенията се намират на повърхността на водния блясък. Това е наука за отглеждане на риба заедно с растения, при която не можем химически да се намесим в растенията, тъй като това би повлияло на нашата рибна популация, така че готовите продукти са 100% натурални и не оказват влияние върху здравето на потребителя.
Има ли холера между параметрите на водата, използвана за отглеждане на риба, и параметрите на растенията? Работи върху същия тип параметри?
Едуард: Да, работи при същия тип параметри, растенията се хранят с рибен тор, използват хранителни вещества от рибовъдството, а водата, която преминава през корените на растенията, се филтрира биологично и достига до езерото като чиста вода, която може да се използва повторно за дълго време.
Преминавайки към хобито, какво трябва да вземем предвид при изграждането на аквариум? Кои са важните елементи, които трябва да имаме предвид, когато искаме да направим аквариум?
Едуард: Основните елементи в аквариума са екзотични риби, които първоначално са били уловени от дивата природа, след последователно настаняване и размножаване, много видове се предлагат на пазара и с произход от аквариума. В допълнение към аквариумните риби могат да съжителстват и мекотели, охлюви, ракообразни и растения от различни части на света. аквариум, на ниво хоби го намираме в много къщи, много хора притежават аквариуми поради естетиката и усещането за релаксация, което дава, 10 минути гледане на аквариум с рибки ни облекчава след тежък работен ден, помага ни да забравим за ежедневните проблеми.
Какви видове биотоп, какви сортове риби можем да имаме в аквариум?
Едуард: В зависимост от континента имаме различни биотопи, в Северна Америка, Южна Америка, Азия и Африка. Пример може да бъде от езерото малави и езерото Танганика, който се намира на африканския континент, тук откриваме няколко вида цихлиди. Те са хищни риби, с различни размери, между 5 см и 15 см, много цветни, в червено, жълто, зелено и синьо, в различни нюанси. Биотопът за тези видове се състои от аквариум, където се опитваме да пресъздадем пространство, възможно най-близко до естественото, със субстрат с фин пясък, няколко скали ...
Има специфични параметри за всяка категория произход на рибния биотоп?
Едуард: Да, параметрите също се различават в зависимост от района, от който идва рибата. Някои видове предпочитат по-алкална среда, други с по-неутрално pH. По принцип трябва да бъдем внимателни, трябва да се документираме много добре, преди да смесим несъвместими видове, независимо дали имаме предвид биотопа или хищническата или мирната природа на вида.
Кой е най-простият биотоп за изпълнение, финансово най-удобен за някой, който се опитва за първи път?
Едуард: Ако трябва да мисля, бих избрал биотоп в Северна Америка, където срещаме някои големи цихлиди, които живеят в среда, в която има много камъни, камъни, паднали пънове, стволове на дървета, прякор пейзаж hardscape. Би било по-лесно, защото не се нуждаем от много растения, в биотоп с много растения трябва да се намесим със специфична светлина за фотосинтеза, основно трябва да се грижим за тези растения, а не само за риби. A Първоначалната инвестиция може да започне от около 100 евро.
От страна на инструментите за измерване и контрол, за да сте сигурни, че рибите живеят възможно най-дълго, което е задължително?
Едуард: Препоръчвам модела на акваристи Gro’chek Hanna HI 991404 или продукти от гамата пулове за измерване на рН, нитрити, нитрати, амоний, основните технологии за контрол.
В заключение има химия в технологиите и в случая с аквакултурите?
Едуард: Разбира се, има, както казах преди, трябва да имаме добра основа в химията, след като искаме да започнем да отглеждаме риба или във фермата, или искаме да отглеждаме риби в аквариум у дома. Трябва да вземем предвид всички параметри на водата и да ги овладеем достатъчно добре, за да не застрашаваме живота на тези същества.