Съвети за яхния за парти яхнии; Повече ▼

След зимата се разходете на топло и се насладете на гъста супа от грах с колбаси. Или огнен чили кон карне на партито в късен час, който ще ви даде нова енергия. Задушава еднакво топло тяло и душа. И те също са практични: каквото и да предложи кухнята, се нарязва, подправя, разбърква, прави!

Всичко в едно гърне - първоначално без име

Когато лагерният огън беше отворен с чайник над него, хората обикновено нямаха друг избор, освен да готвят всичко в една тенджера. Дори по-късно обикновените хора обикновено нямаха голям избор от храни, поради което често се сервираше „еднородна каша“.

Колкото и често да са били ястия с едно гърне от векове, нямаше име за тази храна. Едва в началото на 20 век думата „яхния“ се появява и оттогава тя се използва, поне в немскоговорящите страни, за дебели, обилни супи, които съставляват пълноценно ястие.

Защо обичаме яхниите

Има много причини да обичате яхниите. Готвенето на яхнии е детска игра и всичко е позволено. Всички мислими съставки влизат в тенджерата, в зависимост от вкуса и наличните запаси. Отлично остатъчно хранене. Освен това яхнията се приготвя лесно и лесно се съхранява, замразява и претопля. Когато се изтегли, той дори придобива вкус.

Какво принадлежи в?

Бобови растения: Важна основа за ястия с яхния. Евтините пълнители имат вкусен вкус и предоставят висококачествен протеин.
Зеленчуци: те добавят цвят и осигуряват хранителни вещества. Типичните за яхниите са типични за зимата корен, грудки и зеле, като моркови, ряпа, целина, цвекло, савойско зеле или брюкселско зеле.
Зърнени продукти: В допълнение към картофите, зърнените продукти като тестени изделия, перлен ечемик, кнедли или хляб също осигуряват кремообразна консистенция и ситост.
Месо или колбаси: Пушено или сушено месо, кубчета месо, бекон, смляно месо, колбаси, кайма или пушено свинско придават на яхния популярния сърдечен, пикантен вкус.
Риби: Не толкова чести, но и привлекателни и нещо различно.

Добавете малко бульон, билки и подправки и любимото ви ястие на пара е готово.

Класиката сред яхниите

Супа от грах

Всяко дете знае грахова супа, пюрирана или с цял грах, за предпочитане с колбаси. Граховата супа обикновено се прави от сух грах, който никога не трябва да липсва в килера. Класиката може да се приготви и с пресен грах или да се разнообрази с необичайни подправки или екзотични съставки.

яхния от леща

Яхния от леща може да се готви от жълта или кафява леща. Зелените супи и беконът осигуряват пикантната нотка. Обикновено се подправя с оцет и малко захар. Яхния от леща може да се готви от жълта или кафява леща. Зелените супи и беконът осигуряват пикантната нотка. Обикновено се подправя с оцет и малко захар.

Червената леща е идеална за азиатски или арабски вдъхновени ястия от леща или когато искате да отидете бързо.

Chili con carne

Chili con carne се смята за THE party classic. Както подсказва името, лютите чушки и месото са основни съставки. Обикновено в тази страна се използва хак. Бъбреците и доматеното пюре също са включени. Ако искате повече зеленчуци, можете да използвате царевица, лук или моркови.

Супа Гулаш

Ние наричаме супа гулаш оригиналната форма на унгарския гуляш (гулаш). Състои се главно от изпечено месо, чушки и лук. Картофи, сметана или червено вино могат да допълнят богатата супа. Чесън, червен пипер на прах и малко ким завършват силния и леко пикантен вкус.

Вариации според вашия собствен вкус

Безкрайно разнообразие и изобилие от творческа свобода правят яхниите удоволствие за всеки вкус. Дали в обилната версия с много месо, картофи и варива или в по-лека форма с повече зеленчуци. Вегетарианците могат да заменят месото и колбасите с повече бобови и зеленчуци. Печена червена леща или фъстъци подправят такива яхнии с орехово-ароматен компонент. Оставете креативността си да работи безплатно, защото девизът е: Всичко отива, основното е, че ви харесва!

Ако трябва да отидете наистина бързо: Опитайте нашите вкусни ястия от истинско качество. Например истинската качествена яхния от грах, яхнията от зелен боб или нашата пикантна и пикантна Chili Con Carne.