Съвети от маракуя; Трикове - ЯЙТЕ И ПИЙТЕ
Maracuja: Съвети и трикове за маракуя
Съдържание
Шприц за сок от маракуя, сладолед от маракуя, чийзкейк от маракуя - сладко-киселият плод е чудесен за десерти, конфитюри и напитки и става все по-популярен в Германия. Чисто като лека закуска между храненията или за закуска с кисело мляко или мюсли, това е хит. Може да се комбинира отлично с праскова, ягоди, манго или морски зърнастец и освен това изглежда трудно.
Разгледайте нашите рецепти с вкусните плодове и разберете всичко за разликата между маракуя и маракуя.
Каква е разликата между маракуя и маракуя?
Винаги ли сте се чудили дали маракуята и маракуята се отнасят за един и същ плод? Всъщност има малка, но фина разлика. Маракуята и маракуята са ядливи плодове от видовете пасифлора. Общо има около 500 вида, в тази страна са широко разпространени маракуята (лилава гренадила) и маракуята (гренадила). Те принадлежат към рода Passiflora edulis, където edulis означава годни за консумация.
Пасифлората е растение лиана, ражда поразително красиви цветя, а плодовете са страстните плодове. Кръглите плодове са с диаметър между 3,5 и 9 см и тегло около 90 грама. The Маракуйята има твърда лилава до тъмно лилава кожа. Вътре има много малки черни семена, покрити с жълта до оранжева, желеобразна и сочна пулпа. Хрупкавите ядки и сладко-киселата пулпа са годни за консумация. В сравнение с маракуя, жълто-зелен маракуя по-голяма и с по-твърда плът.
Маракуйята първоначално идва от тропическа и субтропична Америка. Днес се отглежда и в Америка, Индия, Австралия и няколко африкански страни, главно в Кения. Сезонът е началото на лятото и лятото.
В Германия маракуята и маракуята често се използват синонимно върху опаковките и в дисплеите. Там, където понякога се показва лилав маракуя, често се използва сокът или пюрето от жълтеникавия маракуя, тъй като е по-продуктивен.
Закупуване и съхранение
Маракуята и маракуята са неузрели, когато кожата е гладка или все още зелена. Когато купувате, уверете се, че плодовете вече са леко набръчкани, но нямат натъртвания. Едва тогава маракуята има най-добрия вкус. При стайна температура маракуята бързо изсъхва, така че узрелите плодове трябва да се съхраняват в хладилник, за да могат да се съхраняват още няколко седмици.
Маракуя: хранителни вещества
Маракуйята е богата на витамини А, С и витамини от група В. Те също така съдържат много калий, фосфор, желязо, калций и магнезий. На всеки 100 грама плодове има 63 ккал, 2,4 грама протеин, 9,5 грама въглехидрати и 76 грама вода. Те трябва да имат антихипертензивен, успокояващ и насърчаващ съня ефект.
Яденето на маракуя: употреба и консумация
Поради сладостта си плодовете са подходящи за всички видове десерти като сорбета, сладолед или пудинг. Най-добре се наслаждават пресни, в плодова салата или кисело мляко. Можете да използвате маракуя вместо оцет в салатни превръзки. Също така има добър вкус като конфитюр или желе или можете да замразите пулпата в кубчета лед. Маракуйята придава на ястията с птици екзотична нотка. Като цяло маракуята, поднесена като сос, върви добре с много ястия като приятен плодов компонент. Сокът често се смесва в коктейли или е част от мултивитаминни сокове, защото подчертава вкуса на други сокове.
Имаме страхотни рецепти с маракуя за сладкиши, крепчета и сладки десерти; но и сърдечни идеи като агнешки котлети със салса от маракуя или салата от цвекло с каламарети.
Рецепти: сладкиши и крепчета с маракуя
Рецепти: сладки и солени с маракуя
Манго, папая и драконови плодове
В допълнение към маракуята, други плодове са на върха в списъка на екзотичните видове. Тук можете да разберете всичко за манго, папая и драконови плодове. Нека нашите рецепти, съвети и трикове ви вдъхновяват!