Съвети от диетолозите, които ядем през този период като # stămacasa
Независимо дали искаме да си признаем или не, този период разстрои начина ни на живот. Оставаме вкъщи дълго време, далеч от слънцето, спим повече, ядем още повече и движението липсва в ежедневния ни график. Дори приложенията, които са броили стъпките ни досега, не разбират какво се случва. Но с целия хаос около нас, не бива да забравяме да се грижим за тялото си и да му даваме всички ресурси, от които се нуждае, за да премине през този скок. И тъй като напоследък единственият начин, по който вървим, е към хладилника, потърсихме мнението на диетолозите, за да разберем как можем да останем здрави, с имунитет от степен 10, по време на пандемия.
През този период на самоизолация е много по-вероятно да замените храненето, основано на стрес, с скука или изкушение поради пълен хладилник. Има две решения на този проблем и те зависят от предишния ни начин на живот. Ако бяхме част от категорията на тези, които възприеха здравословен начин на живот преди време, би било идеално сега да се опитаме да приложим и да се адаптираме към новите условия, същите навици. Ако бяхме част от категорията на тези, които се хранеха в бягство, сега би трябвало да използваме времето си по по-полезен начин, който ще ни позволи да приемаме няколко ястия спокойно, приготвени от пресни сезонни съставки. От гледна точка на организацията можем да използваме приложения, които ни изпращат известия, когато е време за хранене, или които сканират съдържанието на чинията и привличат вниманието ни, ако порцията е твърде голяма или твърде малка. - Диана Порумб, диетолог-диетолог
Проблемът, който ни засегна всички, откакто бяхме затворени в къщи, е този, причинен от стрес хранене. С хладилник, пълен до ръба, със сладкиши, които вече не се побират в чекмеджето, с твърде малко активност и твърде много стрес, предизвикан от новините, прибягваме, без да го осъзнаваме до добре познатата храна, базирана на стреса. Трябва обаче да вземем предвид съветите на специалистите и да кажем спрете този навик.
За да не напълняваме през този период, когато сме изолирани в къщата, преди всичко трябва да имаме организирана програма за хранене, която да ядем, когато предлагаме, без да хапваме между храненията или хапванията. Хаотична програма и яденето на случаен принцип, от скука със сигурност ще доведе до излишни килограми и евентуално храносмилателни разстройства: подуване на корема, запек. Също така 20-25 минути на ден упражнения (гимнастика, колоездене на закрито, степер и др.) Могат да направят чудеса: помага за повишаване на имунитета, понижаване на хормоните на стреса и по-добра почивка през нощта. - Ноеми Софрони, диетолог-диетолог
Те също ни уверяват, че психическото ни състояние няма да се подобри, ако решим да ядем и хапваме през целия ден.
Със сигурност периодът, в който сме сега, ни прави много по-заседнали, тъй като по подразбиране оставаме по-дълго в къщата, оставаме по-ниски, така че трябва да обърнем малко повече внимание на храненето. Яденето на стрес се случва в моменти като този, когато сме склонни да ядем повече храна поради емоции. Независимо дали сме емоционални, тревожни или тъжни, трябва да сме наясно със състоянието си и да помислим, преди да ядем, дали това ще реши емоционалната ни кауза. Със сигурност емоционалното състояние няма да изчезне поради консумацията на някои храни, така че можем да насочим вниманието си към друга дейност (например четене, извършване на някои физически упражнения и т.н.) - Юлия Хадереан, диетолог-диетолог
И за да не вкарате тялото в шоково състояние, има много алтернативи от чипс и сладкиши, които не само са много, много по-здравословни, но и спомагат за укрепването на имунната система. По този начин ние осигуряваме балансирана диета в този период на несигурност, който може да е моментът, в който решим да преминем към по-здравословен начин на живот.
Нашето тяло се бори ежедневно срещу определени патогени, бактериални, вирусни, паразитни, но най-яростният противник, който претоварва имунната система, е стресът. По това време сме по-склонни да се храним емоционално, натрапчиво, затова е важно да следваме няколко препоръки: изберете лека вечеря и почистете в хладилника; ние ще купуваме питателна храна, без да губим храна през този труден момент. Не забранявайте нищо, отложете по-късно, хидратирайте и избирайте здравословни закуски. Балансираната диета може да помогне на имунната система да функционира оптимално. Освен това може да предпази тялото от болести или инфекции, с които би могло да се свърже. Много е важно да се отбележи, че хората, които имат балансиран начин на живот, разнообразна диета, богата на плодове и зеленчуци, редовен график на хранене и достатъчен брой часове сън са много по-защитени в такъв стресов период. . Абсолютно важно е да замените нездравословните закуски с пресни сезонни плодове, ядки, семена или 20 грама горчив шоколад на ден, богати на антиоксиданти. - Ал-Забен Оана Богдана, д-р. диетолог
Нездравословните храни могат да бъдат балансирани с по-висока консумация на здравословни закуски, които могат да включват плодове, зеленчуци или млечни продукти. Например, здравословна закуска може да бъде плодова закуска, напр. ананас, ябълка и др. или зеленчукови пръчици (морков, целина, дере и др.) или млечен продукт: 1 обикновено кисело мляко, сана, кефир и др. - Юлия Хадереан, диетолог-диетолог
Сега, след като изяснихме въпроса за нездравословните закуски, които според нас ни успокояват и намаляват нивата на стрес, можем да използваме цялото това време, за да учим и да влезем в ерата след коронавируса със здравословен начин на живот. Включва упражнения почти ежедневно, но и балансирана диета.
Здравословният начин на живот е очертан с малки и безопасни стъпки, така че е важно винаги да се храните с хранителни храни, пълни с хранителни вещества, за да помогнете на тялото да се бори с болестите. Много важен аспект е консумацията на растения с полезни антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти. Много от тези растения са и изключително ефективни природни антибиотици: куркума, риган, червен лук, чесън, босилек, лавандула, мащерка, мащерка, магданоз и много други. - Ал-Забен Оана Богдана, д-р. диетолог
Също така през този период можем да приложим поредица от програми за детоксикация, които ще имат дългосрочни резултати, като по този начин укрепват тялото ни.
През този период можем да интегрираме периодичното гладуване в нашия начин на живот. Най-добрият метод за детоксикация на тялото е гладуването с течности. Когато тялото не се храни (то не получава енергия от храната), то започва да „изгаря“ мастните натрупвания, които да използва като енергиен източник (особено „изгарянето“ на коремните мазнини) и премахва токсините от тялото. Постенето с 3-дневни течности може да регенерира цялата имунна система, дори при възрастните хора. Въпреки че периодичното гладуване (16/8) или по-продължителното гладуване (над 24 часа) е критикувано от лекари и диетолози като нездравословно, много изследвания показват, че „гладът“ кара тялото да произвежда бели кръвни клетки, които играят роля в борбата инфекции. Изследователи от университета в Южна Калифорния казват, че това откритие би било особено полезно за пациенти, които имат състояния, които причиняват намаляване на имунитета. - Ноеми Софрони, диетолог-диетолог
Ако тази идея ни накара да се усмихнем, можем да изберем една от двете опции по-долу, както препоръчва Noemi:
1. Прекъсващ пост (8/16 ч):
През деня яжте в рамките на 8 часа и не яжте 16 часа (можете да пиете само следните течности: вода, чай, кафе без захар или подсладител). Примерен диапазон: 10-18, 11-19.
2. Гладуване с течности за 24 часа:
Един ден в седмицата пийте само течности (вода, чай, кафе без захар или подсладител, цедена бистра супа) в продължение на 24 часа. Пример: ако вечеряте в четвъртък в 18.00, следващото хранене ще бъде в петък в 18.00, като през това време пиете само споменатите течности.
Освен това, ако обмисляте възможността да възприемете веган или вегетариански начин на живот през това време, помислете два пъти, преди да вземете решение.
Не препоръчвам приемане на веганска диета, особено сред деца и възрастни хора, тъй като дейността на имунната система се подпомага и от незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да синтезира, а екстракти от животински протеини. - Диана Порумб, диетолог-диетолог
Следователно не бива да се плашим от този период на изолация и пътят към хладилника не трябва да бъде единствената форма на упражнения. Здравословният начин на живот е от съществено значение сега, допринасяйки както за физическото здраве (повишен имунитет), така и за психичното здраве, което улеснява преодоляването на епизодите на тревожност.