Съвети и рецепти за подпомагане на вашия Di; t добавете лен; gen - Диетични планове - 2020
Съдържание
Био ленен чай (ноември 2020).
Ленените семена са много хранителни - те са с високо съдържание на фибри, здравословни мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати. Те са вкусни и имат деликатен орехов вкус. Лесно е да добавяте лен към вашата диета редовно.
Тъй като ленените семена са много богати на фибри, трябва да пиете много течности, когато ядете лен. Тъй като семената са затворени в здрава външна обвивка, цялото ленено семе ще проникне до вас без никаква полза, ако не го дъвчете или смилате с храна.
Можете да смилате ленено семе в мелница за подправки, кафемелачка или да купите семена, които вече са били смлени. Уверете се, че купувате лененото брашно от магазин, който има сравнително бърз оборот на инвентара или семената могат да станат гранясали - ако вашето ленено брашно има горчив вкус, най-вероятно е гранясало и не трябва да се яде.
Ленените ползи за здравето
Ленените семена съдържат три компонента, които поставят ленените семена в категорията суперхрана: омега-3 мастни киселини, лигнани и фибри. Омега-3 мастните киселини са „добри“ мазнини, за които е доказано, че имат здравословни ефекти върху сърцето. Всяка супена лъжица ленено семе съдържа около 1,8 g растителни омега-3 мастни киселини. Лигнаните имат антиоксидантни свойства. Лененото семе съдържа 75 до 800 пъти повече лигнани, отколкото други храни на растителна основа.
Лененото семе съдържа както разтворими, така и неразтворими видове фибри. И двете тези влакна могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар, като забавят усвояването на захарта в организма.
Други ползи за здравето от фибрите включват поддържане на здрава храносмилателна система чрез намаляване на честотата на запек и проблеми с червата и чрез регулиране на метаболизма на тялото.
Смесете лена с други храни
Най-бързият начин да въведете лененото семе във вашата диета е да го напръскате върху храни, които обикновено ядете ежедневно.
Добавете ленено семе към тези храни:
- Кисело мляко с плодове
- Извара или рикота с плодове
- Смутита и шейкове
- Смесете с палачинки, кифли или други печени продукти
Същото може да се направи и с ленено брашно. Вземете лененото брашно и го смесете с храни като масло, сладко и смеси от сирене. Ето предложения къде да се смесва ленено брашно:
- Фъстъчено масло и канела
- Всяко ядково масло
- Канела, подсладители и масло
- Нарязани ядки
- Бери
- Накълцана ябълка и канела
- Нарязани праскови
- Сиропи и сиропи без захар
- Сладко и сладко без захар
- Неподсладен кокос
- масло
- Настъргано сирене
- Чушка сирене и лют пипер, лук или чесън
Направете сладка или солена разтворима каша
Можете да залеете ленено брашно с вряла вода, за да направите овесена каша, която може да бъде овкусена сладка и солена по много начини. Количеството вода варира според вкуса. Използването на около два пъти повече вода като ленено брашно обаче е добро начало. Можете да добавите щипка сол или ако предпочитате сладост, добавете малко подсладител. Оставете кашата да къкри няколко минути, докато семената поемат водата. Ако е прекалено дебел и желатинов, добавете още вода.
Рецепти от ленено семе
Лененото брашно може да се използва в много различни видове ястия, продукти за закуска, хляб, закуски или десерти.
Мъфини с канела от ленена боровинка
Задоволете шейка за закуска
Ленено ястие закуска микровълнов пудинг