Съвети f; r търси храна с ниско съдържание на сол - f; r сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, високо кръвно налягане и др
Член от 10 март 2004 г.
39 публикации (ø0.01/ден)
Здравейте скъпи форум,
Мисля, че е срамно, че няма директна категория за храни с ниско съдържание на сол - в крайна сметка наистина има много хора със сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, хора с тежко високо кръвно налягане и т.н. -
За съжаление обикновено им се налага да се ограничават много със солта.
Тук се предлагат и рецепти за диабетици, вегани и др., Защо не и с ниско съдържание на сол?
Бихме искали да хапнем вкусно и да обменяме идеи с малко сол.
От само себе си се разбира, че това може да изглежда малко скучно за „средния ядец“ - но и не е предназначено за тях. Свикнали сме да се храним с ниско съдържание на сол, тогава отново има по-добър вкус.
Може би ще има симпатичен модератор, който ще се смили над нас и ще създаде подфорум, така че да не се налага повече да трупате заедно вкусни рецепти с ниско съдържание на сол.
Това би било просто страхотно!
Във всеки случай бих се интересувал от вкусни рецепти или съвети как да спестяваме сол, напр. Б. дали можете да измиете солта от храната и т.н. много заинтересовани.
Между другото, много благодаря на Jonjolante: за вашата рецепта за хляб с ниско съдържание на сол - много ми е вкусен, по здравословни причини от известно време ми е позволено да ям малко сол и накрая вече мога да ям няколко филийки хляб - какво лечение!
Или просто не намерих подходящата категория в края.
Надявам се това да е точното място. ?
Член от 28 януари 2010 г.
9 643 публикации (ø2,44/ден)
Директната категория за това всъщност трябва да е доста излишна тук. Искам да кажа, CK е за готвене. И когато готвите сами, имате количество сол в храната си под контрол, нали? Проблем става само когато използвате преработени храни. И така бихме се върнали към истинския смисъл на CK - направете го сами:). Е, някои продукти вероятно ще трябва да бъдат напълно елиминирани от менюто, напр. всичко, което е някак излекувано. Но дори и тук: ако готвите сами, наистина остава достатъчно:).
И да, ако наистина сте готвили известно време с продукти, които са възможно най-"естествени", вкусът на солта се нормализира много бързо. Има редица готови продукти и ястия, които навремето харесвах, но които не мога да разбера, защото те просто са толкова брутално солени на вкус.
И като конкретни съвети срещу скучно ядене с по-малко сол: Добрият стар лук е точно отпред! Той дори има много нюанси, в зависимост от това как се използва и как се приготвя. От наистина масивен лук в сурово състояние, до сърдечен и сърдечен в пот до направо сладък, когато стане хубаво печен, наистина може да направи много;).
Пресните билки също доставят много вкус, без никакви допълнителни калории или масивно осоляване. И простото добавяне на няколко препечени вкуса към съставките в тигана често не вреди, за да ги направи по-вкусни;).
Член от 07/06/2013
1141 публикации (ø0.42/ден)
Поздрави от Хамбург
Дорис
Член от 07/06/2013
1141 публикации (ø0.42/ден)
Член от 30.08.2015г
10 598 публикации (ø5,53/ден)
| Здравей често нещата се смесват, диабетиците вероятно не трябва да пушат, но не могат да свикнат, така че солта трябва да служи. при хипертония. Високо кръвно налягане, има и по-нови открития, които релативизират връзката между високото налягане и консумацията на сол. Храната в ресторанта често не е достатъчно солена за мен - затова пътувам само с Малдън. lg.r |
| Цитат и отговори |
Член от 10 март 2004 г.
39 публикации (ø0.01/ден)
да, вече забелязах, че собственото ви усещане за вкус е усъвършенствано. Слава Богу.
Тази с пържения лук е страхотна идея - това също ми харесва!
Всъщност изобщо не обичам да готвя и преди ядях предимно хляб, сурови зеленчуци и сладкиши -
сега просто трябва да го науча - поне като цяло е по-здравословно. междувременно мога да се справя малко по-добре с прясно готвене - или с „искам да готвя“ .
Има повече проблеми, когато ядете някъде другаде, след което бързо можете да чуете: О, тази малка сол не прави нищо.
Не го прави и със здрави хора.
За съжаление, аз имам много негативна реакция на солената храна - не можете да обобщите това - за всеки е различно.
Член от 07/06/2013
1141 публикации (ø0.42/ден)
Между другото: Вече нямам никакви задръжки - в ресторанта вече казвам, когато поръчвам, че не обичам много сол и че готвачът трябва да вземе това предвид. Все пак той готви за мен и аз го плащам. Това, разбира се, почти винаги работеше досега. Просто трябва да подадете тази „молба“ своевременно, т.е. веднага при поръчка и по приятелски начин.
Пожелавам ти успех!
Член от 28 януари 2010 г.
9 643 публикации (ø2,44/ден)
Храненето навън е сложен въпрос с всякаква форма на свързана със здравето история на храненето. Най-добре работи, ако кажете на сервитьора или домакина много ясно, че ТРЯБВА да правите това или онова по здравословни причини и че едно „О, това парче няма значение/дори не привлича вниманието!“ почти може да върви ръка за ръка с реда на линейката (да, понякога е необходимо свръхдраматизиране;)).
Темата за радостта в готвенето: Преди не ми харесваше, нула лихва, нула радост. По някое време в появата на различни програми за готвене, особено „Перфектната вечеря“;), по някаква причина развих амбицията да искам да мога и това;). След това започнах с рецепта от готварска книга на Брижит (не диета, а някои нормални ежедневни рецепти). Те са толкова добре обмислени, че нито търсите вечно съставки, нито обеднявате с тях, а също така водят до страхотни, вкусни резултати (рецептите на CK са малко по-рискови там, няма редактиране на работа и трябва да бъдат сърдечни Бъбреци проверени.). Това ми даде усещане за постижение - супер важно, поддържа мотивацията ми нагоре;). И така с течение на годините готвенето се превърна в истинско хоби за мен, сега наистина ми харесва да стоя в кухнята с аудио книга на уши и да дъвча нещо заедно * g *.