Съвет за пътуващите до Индия диетата с палци; Плаване Махананда
Вие не ме гледате и хората, които не познават хранителните ми навици, вярват, че постоянно съм на диета, но истината е: обичам да ям доста. Ако бях животно за угояване, щях да бъда считан за лош преработвател на фуражи, тъй като жената метаболизмът ми е наистина практичен, не броим никакви калории и оставам слаб. Но тъй като ми е толкова вкусно - винаги е било така и бабите ми описват апетита ми и кръглия ми външен вид като бебе като „много успокояващо“ - трябва да мисля много за храната. Какво мога да ям, когато се връщам да ям, какво мога да купя за готвене и т.н. Ако, подобно на зидарите, не пусна инструментите си на точка дванадесет и не бързам да обядвам, колегите ми ще попитат притеснено дали съм болен. Обедната почивка е свещена за мен, както и добрата закуска.
Ако няма закуска - което се е случвало около три пъти в живота ми - аз съм изключително негоден за консумация и съжалявам изключително много за себе си. Между другото, това ми напомня за един от тези три дни. Бяхме в северния индийски град Джайсалмер на края на пустинята Тар и беше денят на фестивала Холи. Празникът на цветовете се провежда на първото пълнолуние на пролетта, според легендата - от писанията на 1500-годишните Bhagavata Puranas, написани на санскрит - човек празнува победата над демониката Холика. Точно както фонът на Коледа в тази страна е от второстепенно значение, милиони индианци в празнично настроение в Холи са по-малко загрижени за религиозните легенди, отколкото за самото събитие. И това се състои главно в хвърляне на цветове. Цветният прах вече може да бъде закупен дни предварително на щандовете на пазара; в този ден той се разпръсква масово, но основно се смесва с вода и се излива един върху друг с пистолети или кофи. Истинска лудост от цветове, на която никой, който се осмели да се осмели на открития път, не може да избяга. Също така няма спиране при кучета, пилета и крави, а дни по-късно безброй розови петнисти крави - и хората също, защото розовото е водоустойчиво - се скитат из градовете.
Предупредиха ни и ни посъветваха да не напускаме хотела, за да ни предпазим от експлозии на боя. Безсмислен съвет, първо, ние бяхме нападнати с кофи с боя от персонала на хотела сутринта, второ: Кои европейци доброволно се отказват от такъв спектакъл? Така че нека се махаме. Преди да се потопим в суматохата обаче, искахме - както трябва да бъде и за мен - да закусим обширно. В тази връзка обаче не бяхме предупредени: Всички празнуват в деня на Холи. Без изключение. Което означава, че всички магазини и ресторанти са затворени. Лутахме се из града, ставах все по-мръсна, стомахът ми изръмжа и ако Ули не се храни сутрин, тогава ... (виж по-горе).
Накрая видяхме мъж на терасата на покрива на ресторант, който, когато попитахме, потвърди, че сервира закуска. Накрая се помирих с Холи. Настанихме се удобно на терасата, суматохата вече беше започнала отдолу. Приветливият младеж дори отвори чадър за нас, единствените гости. Поръчахме закуска с всичко: чай, омлет, препечен хляб и кисело мляко. Сервитьорът поклати глава в знак на съгласие, изчезна в кухнята, само след няколко минути се върна с израз на съжаление. „Съжалявам, без яйца.“ Няма проблем, тостът също е наред. Малко по-късно младежът отново се появи без поднос за закуска: „Извинете, без препечен хляб.“ Изражението ни потъмня, но добре, поне горещ чай с мляко би успокоил стомаха ни. Не трябваше да чакаме много преди нещастният сервитьор да се появи за четвърти път. "Извинете, без чай. Знаеш ли, това е Холи. "С тези думи той сложи две бутилки Thumps нагоре (вариантът на индийската кола, който имаше вкус на бетелови ядки) на разклатената маса и изчезна, поклащайки глава и ухилен в очакване. Секунди по-късно го видяхме да върви по улицата, въоръжен с кофа с боя и велосипедна помпа.
