Съвет за хранене с калций - Веги дете
Хранителен съвет: калций
След желязото, ето бърза актуализация на калция. Още веднъж, това не е изчерпателна или научна статия, а обикновен практически лист с няколко напомняния и особено идеи за растителни храни, които да благоприятствате, така че детето ви да консумира достатъчно калций.
Нужди от калций
Както всеки знае, калцият е необходим за образуването и поддържането на костната тъкан, поради което е особено важен в детска възраст. Ежедневни нужди (според Хранене на вашето веганско бебе) са следните:
0-12 месеца: 25 mg
1-3 години: 350 mg (500 във Франция)
4-6 години: 450 mg (700 във Франция)
7-10 години: 550 mg (900 във Франция)
11-18 години: 800 mg за момичета, 1000 mg за момчета (1200 във Франция)
Забележка: Вече виждаме, че френските препоръки са доста високи в сравнение с тези на Обединеното кралство.
Млечни продукти, фалшиви приятели за цял живот
Млечната промишленост вярва, че калцият = млечни продукти и че трябва да ядете колкото се може повече. Основният проблем с кравето мляко е, че причинява сериозно здравословни проблеми (непоносимост, проблеми с храносмилането, рак, диабет тип 1).
Освен това млечните продукти не са толкова идеалният източник на калций. Както може да се прочете на калциевия лист на AVF:
- The животински протеин (следователно млечни продукти), чрез подкисляване на организма, парадоксално насърчаване на костните проблеми, и изтичане на калций в урината. С други думи, колкото повече мляко консумираме, толкова по-малко калций усвояваме поради животински протеини и толкова повече костите са отслабени.
- Ако не консумираме животински протеин, следователно имаме се нуждаят само от половината от препоръчаните дози в калция във Франция (450 mg вместо 900 за възрастни, прекалено висок процент в сравнение с този на СЗО, която препоръчва 400 до 500 mg на ден ... разберете, че млечната промишленост е била там).
- Калцият е най-накрая по-добре се абсорбира ако не го консумираме Не твърде много.
Това е последната точка, която обяснява защо популациите, консумиращи по-малко от западняците, имат по-малко костни проблеми и остеопороза.