Съвет за диабет и диета - Ooreka

  • Основи на разнообразното и балансирано хранене
  • Хранителни приеми при диабетици
  • Хранителни добавки и диабет
  • Грешки и заблуди относно диетата на диабетиците

диета

Диетата е в основата на лечението на всички видове захарен диабет: диабет тип 1, диабет тип 2 и гестационен диабет.

След диагнозата, a диетичен и хранителен мониторинг силно се препоръчва за всички пациенти с диабет. Тя ви позволява да определите диетата, която да спазвате, да осигурите основите на здравословната, разнообразна и балансирана диета, да гарантирате достатъчен хранителен прием и да зачитате специфичното здравословно състояние на всеки пациент.

Добре е да се знае: промените в начина на живот (диета, физическа активност, намаляване на количеството консумиран алкохол и др.) биха били свързани с намаляване на сърдечно-съдовия риск на 10 години между 44 и 61% в зависимост от това какво се прилага.

Основи на разнообразното и балансирано хранене

При профилактика или проследяване на какъвто и да е захарен диабет, a здравословна, разнообразна и балансирана диета е от съществено значение за по-доброто регулиране на кръвната захар.

Напредъкът в медицината през годините направи възможно ограничаването на хранителните ограничения за хората с диабет. Все пак остава от съществено значение да се спазват прости правила за хранителен баланс, които също се препоръчват дори на пациенти без диабет.

На първо място, трябва да помислите за балансиране на вашия принос въглехидрати, мазнини и протеини, трите основни категории макронутриенти. Освен това като цяло трябва да се спазват следните пропорции:

  • Мазнините трябва да представляват 30% от общия прием на калории.
  • Консумацията на протеин трябва да бъде между 15 и 20% от същия прием.
  • Що се отнася до въглехидратите, те трябва да се консумират от 50 до 55%.

Тъй като въглехидратите трябва да съставляват половината от приема на храна за деня, наложително е да ги изберете добре, като спазвате следните насоки:

  • Дайте приоритет на храни с нисък или среден гликемичен индекс: бобови растения и семена, с изключение на боб, необработена паста, ориз басмати, пълнозърнест хляб, сезонни плодове.
  • Избягвайте храни с висок гликемичен индекс: ориз за бързо готвене, картофи на пара или пюре, бял хляб, житни люспи, сладкиши и др.
  • Силно ограничете или премахнете приема на захар извън храната: захарни напитки, трапезна захар в чай ​​или кафе (заместени, ако е необходимо, с малко мед), сладкарски изделия.
  • Варирайте източниците на въглехидрати.

По този начин, за да се съставят менюта, които отговарят на всички тези изисквания, трябва да бъдат известни други препоръки:

  • За да предотвратите сърдечно-съдови заболявания, намалете приема на липиди и благоприятствайте добрите мастни киселини (по-специално като ограничите консумацията на наситени мазнини).
  • Увеличете диетичните фибри, особено разтворимите фибри (те насърчават чревния транзит и по този начин ограничават усвояването на захарите).
  • Увеличете приема на антиоксидантни вещества (особено в пресните плодове и зеленчуци).
  • Ограничете максимално консумацията на алкохол.
  • Регулирайте диетата според теглото си и интензивността на изпълняваните физически упражнения.

Хранителни приеми при диабетици

Диета за диабетици от тип 1 и 2

Като цяло хранителен прием хората с диабет трябва да бъдат същите като за всеки индивид: здравословното, разнообразно и балансирано хранене е от съществено значение. Препоръчителните приеми трябва да се разпределят както следва:

  • 50 до 55% въглехидрати (въглехидрати), от които най-много една десета под формата на захар;
  • 30 до 35% липиди;
  • 10 до 15% протеин.

Изборът на храна ще бъде максимално разнообразен. С изключение на случаите с наднормено тегло, нивото на дневен калориен прием е най-малко равно на това на субект без диабет. Определя се според:

  • на възраст;
  • тегло;
  • периодът на растеж или не;
  • физически или професионални дейности.

При диабетици с наднормено тегло приемът на калории трябва да бъде леко намален или да се върне към нормалното ниво от приблизително 2 000 до 2 200 калории в заседналия, до 2 500 калории при физическия работник или спортист. Целта е да се предизвика бавна и много постепенна загуба на тегло, за да не се насърчава йойо ефектът.