Съвет за бъркани яйца Съставката, която знаменитостите готвачи използват, за да направят перфектни бъркани яйца, е необичайно удоволствие

Актуализирано: 04/05/2020 - 20:28

Перфектните бъркани яйца трябва да са кремообразни.

Всеки трябва да може да приготви бъркани яйца. Ястието е бързо и лесно за приготвяне само с няколко съставки. Но идеалната рецепта е оспорена.

Мненията се различават относно правилното приготвяне на бъркани яйца. Пуристите всъщност разбиват само яйцата, други добавят мляко или дори сметана, а трети не ядат бързото ястие без зеленчуци, билки или месо.

Търси се заместител на морски таралеж

The Британски готвач на знаменитости Гордън Рамзи има един специален особен начин на приготвяне на бъркани яйца и зад него има един, според popsugar.com трогателна история:

"След чиракуването си в Лондон исках да бъда французин, затова отидох в родното място на изисканата трапеза. Спомням си, че видях това невероятно ястие с бъркани яйца и морски таралеж. Вкусих морския таралеж през бърканите яйца. Това беше лудост. Никога не бях опитвал бъркани яйца с морски таралежи. Текстурата беше просто невероятна. Това го направи много по-кремообразен. Чудех се какво може да има обикновеният човек у дома, за да направи такова бъркано яйце - и измислих крем крем. "

Пот вместо тиган

Но Creme fraiche Сирене не е единственото необичайно нещо за тези бъркани яйца. Ще го направи също приготвени в саксия и яйцата не са подправени в началото. Можете да видите как точно работи тук във видеото:

Бихте ли пробвали или се придържате към традиционната си рецепта?

Безкрайно издръжливи: Тези храни не се развалят толкова бързо

Пресният хляб разбира се има най-добър вкус, но можете да увеличите живота на питката си, като я съхранявате в хладилника. След това обикновено продължава още две седмици.

Колкото по-малко вода съдържа сиренето, толкова по-дълго ще продължи. С твърдо сирене можете дори да хапнете, когато вече е плесенясало - но само след като щедро отрежете засегнатите области.

Сигурно сте виждали бял филм върху шоколадови блокчета, които са лежали отдавна. Това обаче не е признак, че те вече не могат да се ядат - само какаовото масло се лющи. Едва когато шоколадът вече няма вкус, той попада в кошчето.

Има ли останали макарони от обяд? Поставете ги в херметична кутия и можете да ги ядете до три години по-късно.

Ако не мирише или има странен вкус до една седмица след достигане на най-добрата дата, млякото все още може да се пие.

Можете да проверите дали вашите яйца все още са добри с един прост трик: сложете ги в купа, пълна с вода, и наблюдавайте какво се случва. Яйцата, които потъват, са пресни, лошите плуват нагоре. Обикновено яйцата все още могат да се използват три седмици след изтичане срока на годност.

Сигурен знак, че вече не можете да ядете салата, разбира се е плесен. И докато не можете да видите нищо от него, можете да го изядете.

Ако искате да удължите срока на годност на киселото зеле, можете да го осолите и сложите в оцет. Същото работи и с кисели краставички и цвекло.

Докато не сте на пряка слънчева светлина, можете да ядете консервирани храни в продължение на четири години след срока на годност.

Често след седмици откривате в хладилника забравено кисело мляко, което е минало най-добрата дата. Изхвърлянето му е трудно за мнозина - но често може да се съхранява десет дни по-дълго от посоченото. Ако откриете плесен или киселото мляко мирише странно, трябва да го изхвърлите.