Съвет на специалист Какво ядем и какво пием, когато топлината е подвижна
Проф. Унив. Д-р Георге Менчиникопши ни съветва да консумираме колкото се може повече пресни плодове и зеленчуци в горещите летни дни, да хидратираме по-добре от обикновено и да избягваме месни ястия или сладкиши и сладкарски изделия.
"Трябва да бъдем много внимателни преди всичко да хидратираме, т.е. да консумираме вода и този път дори газираната вода е добра, в количества от 1,5 -2 литра на ден. Разбира се, плодове, зеленчуци прясна и готвена храна възможно най-лесно, с възможно най-малко мазнини ", обясни директорът на Института за изследвания на храните за Ziare.com.
Също така е добре да се яде риба, която осигурява на организма онези основни мазнини Омега 3, абсолютно необходими за здравето.
"В никакъв случай не са посочени тежките храни, пържените храни, тези, приготвени под формата на хляб. Сладките, които съдържат много захар, мазнини, сладкиши или сладкарски изделия, не трябва да бъдат в нашата диета през това време, горещи ", Д-р Mencinicopschi също ни посъветва.
По отношение на температурата на течностите, които е добре да се консумират в горещите дни, лекарят ни съветва да не се пазим от горещи чайове, защото те спомагат за по-добра терморегулация на тялото.
„Но чаят и кафето, особено, са леко диуретични, така че кафето трябва да бъде придружено с голяма чаша вода“, каза д-р Менчиникопски.
Когато се хранех?
На въпрос дали трябва да сменим времето на хранене, проф. Д-р. Менчиникопши обясни, че времето на хранене не трябва да бъде различно, "но трябва да внимаваме да ядем колкото се може повече храна през първата част на деня и да ядем храна през втората част на деня и вечерта. леки, за предпочитане зеленчукови салати, пресни плодове ".
Много плодове, но колко?
В същото време трябва да имаме предвид, че твърде много плодове могат да създадат състояние на дискомфорт или дори да повлияят на здравето ни. „Възможно е, в зависимост от толерантността на всеки, да има заболявания, които имат. В този случай трябва да заменим определени плодове с други, които носим.
Освен това трябва да сме наясно, че някои плодове могат дори да ни направят дебели, особено много сладкото грозде, което съдържа голямо количество захароза. Не бива да прекаляваме, но не бива да ги елиминираме и от консумация ", препоръча ни той.
Как да редуваме основните ястия с плодовите?
Запитан доколко са препоръчителни така наречените "плодови лечения", като например лечение на пъпеш или грозде, лекарят обясни, че това зависи от това какво разбираме под такива лечения.
"Разбира се, плодовете и зеленчуците трябва да се консумират между основните хранения, най-добре би било на гладно. Сутрин би било добре да закусите на яйце или пълнозърнеста храна и кисело мляко, защото тялото има се нуждаят от всички основни хранителни вещества, особено в този горещ, стресиращ за тялото период.Тези абиотични фактори, топлина и влажност, са стресори, фактори, които изискват нашия метаболизъм и тогава тялото трябва да има хранителни ресурси, за да се справи с тези „агресори естествен.
След закуска можем да хапнем плодове, след това на обяд да хапнем нещо леко, риба на скара или задушено и отново, следобед, до вечеря, да имаме плодово ястие ", Д-р Mencinicopschi ни препоръча.
Също така, на вечеря можем да ядем пилешки гърди на скара или бедра без кости, или можем да обърнем, да ядем пиле вечер и пиле за обяд. След вечеря можем да ядем и пресни плодове.
Посочена е и „домашна супа на майката“?
"Зависи от какъв вид супа. Ако правим зеленчукова супа, кисела, всичко е наред. Това е румънски специалитет, кисел естествено, с лимонов сок или борш, а не" кубчета ". И нека бъде супа вегетарианска, без месо. Не е добре дори да слагате нишесте в супи, като картофи или ориз и месо. Пилешката супа, която не е твърде мазна, също не е проблем ", отговори диетологът.
Можем да детоксикираме тялото си през лятото?
Запитан дали можем да изпробваме процес на детоксикация на тялото през лятото, проф. Менчиникопски отговори: „Ако се фокусираме върху зеленчуци и плодове, наистина го правим!“.
"Но, разбира се, нека не забравяме за движението, но не е добре да се упражняваме и да се излагаме на слънце между 11:00 и 17:00, когато топлината е максимална, когато радиацията е много силна. Има скорошни изследвания, които показват, че дори чадърът не ни спасява напълно от агресивността на ултравиолетовите лъчи, които преминават през чадъра, той филтрира около 35% от радиацията.
Затова в интервала от време 11:00 - 17:00, трябва да покрием тялото си с леко облекло, направено от памук, в светли цветове, за да можем да се потим. Изпотяването е естествено и много ефективно средство за терморегулация.
Чрез изпотяване губим вода и минерални соли, така че е добре да консумираме минерална вода през този период, за да възстановим минералния си запас “, предупреди проф. Д-р Менчиникопски.
През лятото можем да отслабнем твърде много?
Запитан какво препоръчва на онези, които се оплакват, че през лятото губят много килограми и нямат апетит, диетологът обяснява, че всъщност най-вероятно те наистина не отслабват, но губят много голямо количество течности, няколко литра. дори.
"Може наистина да не отслабва, но може да загуби голямо количество от няколко литра течност, така че трябва да се хидратира. Говорим за 1,5-2 литра при нормални условия на температура и влажност, но на топлината може да се увеличи до 3-4 литра, може би дори повече, в зависимост от външната температура и физическата активност, която извършваме “, добави той.