Съвет на диетолога Черен пост
Най-големият риск по време на гладно е дехидратацията
По време на Страстната седмица много хора се опитват да постит. Причините са също толкова разнообразни, колкото и значението, придадено на това понятие.
Въпреки че всички го наричат "черно бързо", различни училища, религии и специалисти обясняват този режим по различен начин. Днес ще изясним в това понятие.
католическа църква определя гладуването като строга диета, която се провежда на Разпети петък и която намалява консумацията на храна до много ограничен брой:
-без месо, яйца, масло, сирене или мляко;
-яденето на храна само след залез слънце;
През цялата Страстна седмица скромните католици ядат само хляб, сол, подправки и вода.
В Петдесятна църква, черният пост има друга конотация. Препоръчително е да се въздържате напълно от всякаква храна или вода по време на гладуване. Като се има предвид това, църковните лекари предупреждават, че гладуването за повече от три дни може да доведе до кетоза (синдром на ацетоново дишане), бъбречна дисфункция и дехидратация. „Нормален пост“ за петдесятниците означава въздържане от храна, но консумация на вода. Днес повечето петдесятници уважават „частичното гладуване“, когато отказват даден продукт, като захар, шоколад, алкохол или месо.
В Православната църква, понятието „черен пост“ се доближава до конотациите на петдесятната дефиниция, с пълното изключване на храната и водата. По време на Страстната седмица се изисква черен пост на Разпети петък и Великденската събота. В останалите дни вечер се консумират само хляб и вода, а в Велики четвъртък се допускат масло и вино.
Какво казва науката за храненето?
Никой диетолог няма да препоръча да останете без вода. Водата е толкова важна за тялото и дехидратацията може да има толкова бързи ефекти, че никоя религиозна причина не може да оправдае тези рискове.
Що се отнася до храната, те са преди всичко източник на енергия.
Живият организъм не може да съществува без енергия. Сърдечен ритъм, дишане, мозъчна работа, мускулни контракции, кръвообращение - всичко се нуждае от източник на енергия, дори ако не се движим.
Когато тази енергия не се получава от храната, тъй като не се консумира, молекулите на мазнините започват да се разграждат през черния дроб, осигурявайки енергия. Този процес е подобен на напреднало състояние на диабет и продължителните периоди на гладуване могат да доведат до влошаване на здравето.
Диета, близка до черния пост в храненето, е детоксикационният режим, за който писах в предишни статии. Въпреки това детоксикацията не включва въздържане от консумация на вода и храната се консумира, макар и в ограничени количества, при балансирана диета.
Каквито и да са причините за гладуването тази седмица, уверете се, че сте добре хидратирани и обилното хранене, което ще последва след гладуване в петък и събота, може да бъде най-големият риск. По-голям от самия черен пост.