Сушители - наистина полезни в диетата
В допълнение към подсладителите, често се твърди, че те ни помагат да си спестим ненужни калории. Съществуват обаче доказателства, че използването на подсладители не е непременно толкова полезно, колкото бихме си помислили.
Известен факт е, че консумацията на сладки безалкохолни напитки може да доведе до затлъстяване в дългосрочен план. Изследванията обаче също така показват, че сладкият вкус допълнително засилва желанието за сладко. Както и факта, че сладкият вкус, заедно с дефицита на калории - тоест диета - предизвиква неочаквани хормонални и метаболитни процеси. Или, по-просто, че намаляването на калориите, което захарните добавки се стремят да постигнат, се дължи на някои хора, които се опитват да компенсират дефицита от други калорични източници. Поради сладкия вкус тялото ни автоматично произвежда малко инсулин, който е хормон за съхранение и предизвиква чувство на глад.
Интересно проучване също излезе на бял свят с любезното съдействие на университетите в Утрехт и Бирмингам, което показа, че мозъкът може да прави разлика между безалкохолни и сладки безалкохолни напитки, дори ако вкусовите ни рецептори не са. Следователно изследователите се страхуват, че хората ще се опитат да компенсират изгубените по този начин калории от други източници.