Суши по-добре внимавайте!

Вкусно, питателно и здравословно, сушито е популярно и все по-често присъства в менюто. За съжаление на феновете, яденето на суши не е толкова безобидно и дори може да бъде опасно. !

внимавайте

Лекарите предупреждават любителите на суши в British Medical Journal: трябва да се имат предвид опасностите от поглъщане на паразити в сурова риба.

Суши с анисакиаза: пазете се от опасност

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (1), сушито може да носи анисакиаза, рибна болест, причинена от паразитни червеи чиито яйца се транспортират от гостоприемника (в нашия случай суши) в човешкото тяло. Тези ларви лесно се предават, особено чрез сурова риба, нахлуват в стомаха и червата и могат да причинят треска, диария и повръщане.

По-честа инфекция в Европа

Въпреки че заболяването е известно от известно време, особено в азиатските страни, лекарите се опитват да привлекат вниманието на потребителите на суши, особено след като наскоро 32-годишен португалец беше диагностициран с болестта (2).