Сушените плодове, като бутилираното вино, съдържат сулфити
Какво е общото между виното и сушените плодове? Сулфити. Те трябва да бъдат декларирани на етикета, защото са възможни алергени.
Проблемът е в това. Възрастен човек приема, когато пие чаша вино, че получава в опаковката както алкохол, така и тези химикали.
Но какво се случва в случай на дете, което изяде шепа сушени плодове?
Процесът на печене, както го наричат производителите, продължава от септември до последния ден на октомври. След като премине през всички етапи и стигне бутилката, виното никога не се държи изправено.
Производител: "Ако използваме тези тапи от естествен корк, когато виното не е в контакт с дървото, то се събира и пропуска въздуха да влезе под корка."
Прочетете също
Въздухът навлиза, започва процесът на окисляване. Или, популярно, бракуване. Промяната на виното се предотвратява от производителите чрез добавяне на сулфити.
Преди да влезе в бутилката, дъбът държи червеното вино. И неръждаема стомана - бялата. Производителят е длъжен да декларира и изброи сулфитите на етикета. Възможни са алергени.
Възрастен. предполага той, когато изпие чаша вино. И така или иначе, за да ги наранят, трябва да консумират поне четири бутилки.
Д-р инж. Кристина Тодаску: "Прекомерната консумация на вино ни разболява повече от алкохола и по-малкото количество сулфити, което е много добре регулирано."
В големи количества сулфитите дават храносмилателни симптоми, гадене, повръщане, диария. Но ние намираме същите султифи в сушени плодове, лесно достъпни за деца.
Страдащите от алергия трябва да ги избягват. Може да причини тежки дихателни реакции! Но ние говорим за консервант, от който отгоре е най-лесно да се отървем!
Всъщност сулфитите са газ.
По-конкретно, ако оставите виното да аерира за един час, сте се отървали от консервантите. Същото се случва, ако налеете в чаша възможно най-голяма, от възможно най-висока. Ето защо в гурме ресторантите чашите за вино са големи.
Относно сушените плодове, преди да ги дадете на най-малките, отворете торбата. Поставете ги в чиния и ги оставете в пряк контакт с въздуха поне час.
Горчивите плодове, които съдържат по-голямо количество сулфиди - например череши, трябва да се оставят за по-дълго за безопасност.
Химията кара този консервант буквално да изчезне във въздуха!