Сусам

Цар на семената

Сусамът се е култивирал и в древна Индия преди пет хиляди години, откъдето се е разпространил в цяла Япония и Китай. В древни времена е бил известен и високо ценен от почти всички, на него са му приписвали лечебен и овластяващ ефект. Поради състава на малките си семена, той е изключително ценна храна, сусамът също се смята за цар на семената.

Също така съдържа две уникални вещества: сезамин и сезамолин, които са лигнанови съединения с антиоксидантно действие.. Смята се, че те имат противотуморен ефект, особено върху рака на гърдата и дебелото черво, и е доказано, че имат благоприятен ефект върху защитата на бъбреците и черния дроб и те също имат положителен ефект върху регулирането на кръвното налягане и нивата на холестерола. Те спомагат за възстановяването и поддържането на здравословен профил на мазнините в кръвта.

---