Суровото масло ви дебелее Блогът
Тази мазнина от сметана не е пастьоризирана. Млякото, от което произхожда, е охладено само при 4 ° C, за да се улесни запазването му. Това е ограничено до 2 или 3 седмици. Индустриалното или пастьоризирано масло може да се консумира до 3 месеца след производството му.
Много вкусно, суровото масло също е много калорично. Той осигурява не по-малко от 717 калории на 100 g. Следователно като част от диетата, тя трябва да се избягва или да се използва пестеливо, защото ви прави дебели.
Съдържание на калории, което да ограничите по време на диета
Много дебел, съдържа 81 g липиди на 100 g. Нейните нива на мазнини и холестерол са 1215 mg. В случай на масло с ниско съдържание на мазнини, съдържанието на мазнини е по-ниско: между 60 и 65%. Има дори леко сурово масло, което съдържа само 39 до 41%. Сладкото масло съдържа само 11 mg натрий на 100 g.
Занаятчийското или пастьоризирано, осолено масло съдържа много повече: до 3%. Дори полусоленото масло е близо до този процент: от 0,5 до 3%. Следователно тези видове сурови масла силно не се препоръчват, ако сте бременна, за да не влошите риска от хипертония по време на бременност.
Въпреки недостатъците си, маслото в малки количества има интересни свойства.
Домашно веганско масло
Състав:
Подготовка:
Сложете кашуто да омекне за няколко часа. Отцедете ги и ги смесете в блендер с вода. Когато консистенцията е кремообразна, добавете масло и сол, ако е необходимо. Разбъркайте отново, така че веществото да е възможно най-хомогенно.
Изсипете в запечатващ се съд и оставете да се втвърди за 4 часа, след което съхранявайте в хладилника. Това растително масло е предназначено за веган начин на живот или за хора с непоносимост към лактоза или с млечни протеини.
Ползите от суровото масло
При скорост от 10 g на ден, за закуска, маслото може да бъде полезно за здравето. Не съдържа почти никакви въглехидрати (0,1 g на 100 g) но съдържа витамини, които са полезни за организма. Със своята норма от 2499 mg витамин А на 100 g, той помага да се запази кожата и правилното функциониране на очите.
Маслото също така осигурява калций (24 mg на 100 g), както и витамин D, който служи за фиксирането му (60 IU). Органичното занаятчийско масло е храна за удоволствие, която облекчава възможните разочарования по време на диета. Смесеното масло, направено от непастьоризирана млечна сметана, не се запазва добре, освен ако не е осолено. По-добре да го избягвате, дори и да е по-добър от останалите.
Маслото, сурово или варено, може да бъде интегрирано в диетичното хранене в кухнята, при условие че консумацията му е ограничена.
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).