Сурово кисело зеле
Кисело зеле, естествено лекарство за червата
Сега е доказано, че различните храни, които ядем, имат пряко въздействие върху здравето на нашите черва. Храносмилателната система е гръбнакът на нашето тяло и способността му да извлича хранителни вещества от храната ни влияе не само на оцеляването ни, но и на качеството ни на живот. Предпочитате преработените храни и тези с високо съдържание на мазнини? Вашето меню се състои основно от преработени меса и зърнени храни, яйца и сирене? Ако е така, не получавате достатъчно фибри. Фибрите са изключително важни за добрия чревен баланс. Храната е повече от източник на хранителни вещества и частта от фибри в чревния болус ефективно подпомага работата на мускулите на червата.
Тази мускулна работа е от съществено значение за прогресирането на хранителния болус през червата и също така осигурява по-бързо елиминиране на опасни и нежелани вещества. Храните, богати на фибри, са бобови растения (фасул, зелен фасул, бобови кълнове, грах и нахут), пълнозърнести храни (овес, пшеница, ечемик, ръж, спелта), кафяв ориз, елда, плодове и зеленчуци, ленени семена и др. зеленчуци като праз, чесън, лук, артишок и ерусалимски артишок, можете да подобрите здравето на дебелото черво. Тези растения са всички здравословни храни за червата. Споменатите по-горе зеленчуци имат пробиотичен ефект върху червата, тъй като допринасят за образуването на здрави бактерии в червата. Те също така участват в растежа им, което също е много важно за поддържане на функционално дебело черво.
Кисело зеле, естествено лекарство за червата
Със сигурност знаете киселото зеле и може би ви харесва, но не сте знаели, че то има много ползи за здравето. Всъщност киселото зеле съдържа широк спектър от витамини: бета-каротин или провитамини А, витамини С, В, Е и К и много минерали като калий, калций, фосфор, желязо, цинк и магнезий, както и микроелементи като сяра . В допълнение, киселото зеле е богато и на фитохимикали, за които е доказано, че имат антибиотични и антиканцерогенни ефекти. Също така съдържа жизненоважни ензими и аминокиселини, които съдържат сяра и синапено масло. Всички тези качества превръщат киселото зеле в една от най-забележителните храни, здравословни за червата.