Сурово готвене - жива храна с много предимства Grain de Soleil - Храна
Все повече се стремим да консумираме най-полезните за здравето ни храни. Суровото готвене е златна мина с хранителни вещества за възстановяване на жизнеността и поддържане на здраве. Фокусирайте се върху ползите от живата храна.
Въпреки че суровата храна (диета, благоприятстваща суровите продукти) е трудно да се прилага ежедневно, възможно е да добавите малко сурово към готвенето, за да се възползвате от витамините, минералите и микроелементите на храните, които не са променени при готвене. Обясняваме как.
Какво е жива храна ?
В живата храна ние консумираме сурови храни на растителна основа (плодове, зеленчуци, маслодайни семена), с добро качество и следователно органични и алканизиращи, които не са претърпели никаква трансформация (с изключение на покълване и ферментация). Въпреки че предпочитаме храна без готвене и без животински продукти, възможно е да готвим храна при ниска температура (макс. 40 ° C) и да ядем сурово месо и риба.
Суровата храна е веганска диета, която благоприятства смилаемите храни, които лесно се усвояват от организма, следвайки принципите на асоциацията на храните. Следователно идеята не е да възприемете такава ограничителна диета, а да се възползвате от нейните предимства чрез интегриране на сурови продукти във вашето ежедневно готвене без готвене или обработка.
Сурово и полезно за вашето здраве
Суровите органични растения са богати на витамини, минерали, микроелементи, антиоксиданти, диетични фибри, хлорофил, кислород и естествени ензими. Тези хранителни вещества са полезни за поддържането на здравето ни, като елиминират натрупаните в тялото отпадъци, защитават имунната ни система и държат много сърдечно-съдови, възпалителни и автоимунни или дегенеративни заболявания. Хранейки се сурово, ние облекчаваме дискомфорта в ежедневието (главоболие, храносмилателни разстройства, алергии), но преди всичко живеем по-дълго и в по-добро здраве, докато сме в хармония с природата.