Суровият чесън трябва да се яде на гладно
Докато някои обичат силния му вкус, други се отблъскват от миризмата му. И все пак всички лекари са съгласни по този факт: чесънът е най-перфектната подправка за здравето по отношение на храненето.
Той с гордост доминира върху плочите на нашите средиземноморски и източни съседи, а вътрешността му съдържа хиляди чудеса за човешкото тяло. В света на традиционната медицина, почти се прославя, защото е сред 1000-те най-антиоксидантни храни в света. Признато е също като битие естественият антибиотик крайна.Лечебните му свойства се броят от векове и консумирането му ежедневно може да осигури дълголетие.
Хранителни стойности
Преди всичко е важно да се направи малък хранителен лист от тази храна, защото зад многобройните й слоеве листа се крие сърце, много богато на хранителни вещества.
В действителност, 100 г чесън ще съдържа:
- Витамин А, В1, В2, В3, В5, В6 и С.
- 6 g протеин
- 3 г фибри
- 379 mg калий
- 38 mg калций
- Лутеин и зеаксантин
- По-малко фосфор, натрий, мед и желязо.
Ползите за здравето на чесъна
Намалява хипертонията
Чесънът е най-доброто природно средство за лечение на хипертония, защото помага за контрол на кръвното налягане и подобряване на кръвообращението.
Той е противовъзпалителен
Чесънът е противовъзпалително, така че идеален за облекчаване на болка от всякакъв вид, особено болки в ставите като артрит.